后面几天大家顺着最美丽的1号公路边玩边走，慢悠悠的来到了洛杉矶。肖逸飞之所以疡1号公路，不仅仅是它很美丽，还因为它要经过加州的中央海岸区。
美国加州的葡萄酒总的来说有三个大产区，包含纳帕的北海岸产区，中央海岸产区，和中央山谷产区。中央山谷产区肖逸飞来回走5号高速的时候去过，这里是鲜食葡萄、葡萄干和酿酒葡萄的混合区域。
中央海岸区，除了是美国葡萄酒的重要产区之一万，他还是美国最重要的蔬菜水果种植区域。其中的萨利纳斯山谷，被称为世界的沙拉碗。
大家都知道，沙拉就是由生菜，甘蓝等新鲜的蔬菜组成的，这里能被叫做世界沙拉碗，可见其能提供的生菜等蔬菜的量有多大。
刚刚到蒙特雷湾，肖逸飞一拐方向盘，拐入了101高速公路。
雪莉连忙提醒道：
“喂，你去哪里，走错路了。”
“反正我们都不赶时间，顺道考察一下这里的农业。”
王楠嘀咕着：
“你是做酒庄的，这两边都是蔬菜田，你考察什么？”
“我想改行，行不？”
在戴维斯分校的研究报告指出，在这里种植有机蔬菜，一英亩能挣到上万元的利润，肖逸飞当然想来看看。
找到了一个有人干活的地块，肖逸飞下车与人攀谈了解情况。这位叫托马斯的菜农也很礁，肖逸飞从他口中了解到不少情况。
“托马斯，这块地是你的么？”
“不是，我是租来的。”
“那一年多少租金？”
托马斯比划了一根手指头。肖逸飞心想，他刚刚说了这块地有6英亩，那应该不是1千美元。
“1万？”
托马斯点点头。年租金高达一英亩1500美元。肖逸飞的确是被这个价格吓到了，看着租金情况，种菜利润到1万美元的确是有可能啊过他没有直接询问。
“托马斯，你这种的是什么菜？”
“这是罗马生菜。”
不要怪肖逸飞见识少，他是真不知道这菜的名字。因为研究资料上，就写着生菜。这一项下面就有许多分类，比如长叶莴苣，油麦菜，罗马生菜，他们都是生菜，更过分的是一种西生菜，又叫园生菜，从形状看，它明明就跟我们说的莲白、卷心菜。学名甘蓝的菜一样，都是叶子形成一个球形。但圆生菜从植物分类来说是菊科莴苣属，而卷心菜是十字花科芸苔属，根本不是一种植物。
按照植物分类来说，生菜和莴笋基本算近亲，一个叶用，一个茎用。
这里的收获居然全靠人工，只见工人们一颗颗将生菜砍到。剥去外面的老叶，将新鲜嫩叶部分装到筐子里。等慢了一筐就送到菜地旁边。接下来就是包装工作，每3棵生菜装一个塑料袋，然后12袋装一个纸箱，最后将等有几箱后，一起装入旁边的冷藏车。
接下来就该打听种田的利润了，不过肖逸飞不能直接问。只能迂回询问。他拿起一个塑料袋包装，掂了掂，一斤都没有。
“托马斯，这一袋大概有多重？”
托马斯显然对自己的菜很熟悉：
“大约有13盎司。”
这美国就是这么郁闷，老是采用英标。用国际标准的克、公斤不是更好么，非得用盎司、磅。肖逸飞只能心算一下，13盎司大约就是7两多。
“那一箱差不多就是4公斤多？”
托马斯显然对公制单位也抓瞎，眨巴眨巴眼睛，回了一句：
“恩，一箱大概10磅。”
“那平均一英亩能产多少箱？”
“我这地产量还不错，有800多箱的产量。”
肖逸飞一直旁边的冷藏车：
“那上面印的标志是公司的名字？”
“恩，对，是蔬菜公司的名字。”
“他们负责到地头来运输？”
“恩。”
“他们收购价多少？”
托马斯显然对这个问题很敏感。
肖逸飞接着解释道：
“我看你这菜质量不错。”
“就是，你看看，多鲜嫩啊，这些家伙居然只肯出12美元，太过分了，明明我的菜超出平均水平，至少应该给高一档的价钱。”
肖逸飞轻易就得到了平均价格，12美元一箱。这样一算，每亩的收入的确解决1万美元，扣除租地费用每英亩还能有8千多美元的收入，6英亩就是5万美元。他不由自己的把自己心里话说了出来：
“看起来还不错呢。”
“那里不错啊，这价格我差点亏本。”
“不会吧。”
“怎么不会，你知道这箱子多少钱么？”
“多少？”
“17美元。”
肖逸飞有些傻眼了，纸箱有这么贵么？看起来就像普通的水果纸箱啊，这么要10多元人民币么？
“据说是什么环保、可降解的材料。”
汗，纸箱是由纸浆弄成的，纸浆不就是木质纤维么，木质纤维本身就能降解的啊。咱们国内这么大的纸箱也就不到5元吧。这当中有猫腻么？
“还有人工费不算么？”
说实在的，肖逸飞来之前以为这里会是机械化收获，可到了这里才看见居然是手工采收，这让他瞬间就理解了为什么超市内的有机生菜那么贵了。
“我在纳帕有酒庄，我那里也是人工采收的，我相信你这也有老墨黑工吧，他们工钱多少？”
托马斯警惕起来：
“我这里可没有黑工。”
汗，睁眼睛说瞎话。
“你不相信算了，我们不说黑工了，你这里工钱怎么样，你看我这架势肯定不是什么调查员或者记者对吧。”
托马斯大量了肖逸飞和两位女士，这仨的确像普通游客。
“你问这么仔细干什么？”
“我就想了解下。种菜这行当能赚钱不。”
“赚钱倒是赚钱，但差不多也只能赚两万吧。”
2万这数目，明显不是说的一英亩了，应该是6英亩的总利润。
“人工费那么贵么？”
“反正平均每箱收获成本35美元。”
那一英亩的采收成本就要两千五到三千，再加上水、电和各种折旧等成本，每英亩利润真的没多高。研究资料中。最高产量和最高价格的情况下，利润也才不到5千。
“这样算下来，是赚不了多少钱。”
“对啊，我打算明年种长叶莴苣。”
长叶莴苣也是一种生菜，肖逸飞回忆了一下，好像最高产量最高价格利润过万的就是它过它不是资料中利润最高的蔬菜水果，利润最高的是草莓，两高最高售价、最高产量利润能达到6万多一英亩。当然了，大家都知道。那基本是不可能的，一般收入2万多一英亩还是能保证的。可是种植草莓的难度和需要耗费的精力、人工绝对比这些蔬菜大多了。这些菜农，实际上除了播种和收获，其他田间管理都很轻松，要是种草莓，那基本天天就闻草莓转吧。
王楠和雪莉四处乱晃，终于晃回来了。王楠指着旁边田里那一颗颗生菜问道：
“那边那是卷心菜么？”
肖逸飞一翻白眼，虽然隔的老远。但他猜得到，既然种在这“世界沙拉碗”里。那肯定不是卷心菜了，而是圆生菜了。
“不是，那是冰山iceberg。”
“冰山？”
王楠显然被这个名字给弄糊涂了。
“就是圆生菜的一种。你都到了面前了，你会看不出它和卷心菜的区别么？”
肖逸飞解释了一下圆生菜和甘蓝的区别，挺不好意思的说道：
“我以为这是美国改良的甘蓝。”
“你在加拿大没吃到过生菜沙拉？”
“吃过啊，但一般是罗马生菜和另外一种长叶子的。这圆生菜还真没吃过。”
告别了这位托马斯菜农。肖逸飞他们又拜访了几家菜农，发现种生菜利润大致和托马斯差不多，都是一英亩两三千美元。
萨利纳斯山谷的蔬菜基本都是分区域的，顺着101高速公路，他们又经过了菠菜、西红柿、草莓种植区。这三样加上生菜是山谷的主要出产，另外西兰花、花菜、芹菜等也都有不小的种植面积，他们的利润也都大同徐。
他们都一直到了山谷顶部的金城了，本来顺着101高速继续开下去，很快就能到达大阿罗约了，可是这样就会错过1号公路上号称最美的大苏尔路段，王楠知道这个消息立马开始不依不饶起来。弄的肖逸飞只能投降，调转车头往来路开去。
肖逸飞为了报复她，在点餐的时候偷偷的使坏。美国这里一般上菜顺序是开胃菜，沙拉，主菜，甜点。等开胃菜上来，就是一个拳头大的菜心。圆滚滚的菜心放在盘子中，上面是像庙里的莲花灯一样一层层的鳞片。更形象的形容应该是和没有开放的荷花基本一样。
“这是啥鬼东西？”
雪莉很惊讶：
“你没见过？”
她伸手摸了一下面前菜头。
“当然没见过，这是啥？这是吃的么？这么硬？”
肖逸飞担心再不回答她，她就要拿这东西砸人了：
“这是朝鲜蓟，看了你在多伦多也不经常西餐嘛。”
“学校附近就有中餐，而且我也会自己做饭。”
说完，她再用手戳了戳朝鲜蓟的鳞片那实际是花瓣。
“这是吃的么？怎么吃啊？”
接下来她就雅肖逸飞和雪莉的吃法，剥下花瓣，用牙齿咬将皮去掉，然后把花瓣里的肉质物用牙齿刮下来。
“这味道很鲜啊。”
肖逸飞听她这么说，心里很郁闷≡完花瓣，刮掉花托的毛，花托部分就是精华了，生吃有些像板栗。
肖逸飞长叹一口气。终于吃完了。他本人其实不太习惯生食蔬菜，而且朝鲜蓟虽然可以生食，但一般大家都还是会蒸煮或者盐渍成罐头食用。肖逸飞为了整蛊王楠，才特意选了生食，也得亏是在产区，因为足够新鲜v有人生食，要不饭馆也不会给上。
沙拉上来后，王楠指着盘子问：
“这就是那种圆生菜吧？还挺脆的，水分也不错，芥末酱也不错。”
肖逸飞又郁闷了，把自己的那份沙拉往她面前一推：
“味道可以吧，把我这份也吃了吧。”
王楠眨巴眨巴眼睛：
“你不喜欢沙拉？”
“我喜欢肉。”
幸好后面的主菜肖逸飞没继续捣乱，他才吃到自己满意的食物。
等车都重新上了1号高速了，王楠才反应过来：
“你刚刚是不是想整我？”
雪莉一下子就笑了：
“你现在才反应过来啊’鲜蓟一端上来我就知道了。”
这下王楠发飙了：
“你知道你都不提醒我，我跟你拼了，你个坏人。”
一边和雪莉扭打，嘴里一边叫着：
“还和我是同学呢，居然跟他合起来耍我，你个见色忘友的家伙。”
雪莉只能一边笑一边躲，黑鼻蹲在副驾驶位置上，扭头看着她们打闹。时不时还吼两嗓子助威。肖逸飞在前面是在受不了她们的喧嚣了，只能转移她的注意力：
“马上就到大苏尔了。你不准备拍照？”
大苏尔立马转移了王楠的注意力，过了一会儿她就要肖逸飞靠边偷，然后咔嚓咔嚓的拍一堆照片。
大苏尔的冬天，气温能有18度，大多数植被都还是郁郁葱葱，但又比两个月前多了些淡淡的金黄色⊥是这增加的金黄色，让画面更加壮丽。
“的确是漂亮，太漂亮了。比多伦多好看多了。”
肖逸飞只敢在心中吐槽道：拜托，这个时候的多伦多，除了雪⊥是雪，这里当然好看了过雪景也不错，但那寒冷，就算了。
游玩大苏尔，肯定免不了去赫氏古堡。奢华壮丽的赫氏古堡，是肖逸飞第二次来。
这赫氏古堡有一点可以说跟咱们国内的景点非常像，那就是游客的车辆只能停在老远的山脚下，买票后乘坐古堡的大巴上山参观，这像不像咱们国内的景点？
大家都知道，基本所有的景点，包括咱们国内的景点都是，到了地方，你就随便参观。可这里不一样，古堡室外可以自由旅行，但进入室内，就不能随意参观，只能在导游的带领下，按照规定的路线游览。古堡一共有4条路线可供疡，大多数人疡的都是第一条，这条路线属于概览型路线，基本每个地方都能参观到，但都不深入。
一进入古堡，就是一堆规定，不能吸烟，不能离队，不能开闪光灯等等，在导游的介绍声中，第一路线室内参观耗时一个半斜结束，三人坐在室外游泳池“海神池”的太阳椅上晒太阳休息。
王楠彻底被古堡震撼了:
“这古堡真华丽啊。”
“是啊，要是能宗这地方就好了。”
肖逸飞好奇的问：
“雪莉你不是加州人么？难道你也是第一次来？”
“是第二次，可第一次父亲带我们来的时候我才6岁，那时太小了，根本没啥概念。”
“看了里面的摆设有何感想？”
“我觉得我能理解为什么要我们有导游带领，并按照规定路线参观了。”
“哦，为什么？觉得会迷路？”
“不是，我怕我忍不揍拿走那些东西，它们太精美了。”
“就是，就是，我也好想把它们都搬回家。”
汗，两个女土匪，其实肖逸飞自己都想将这些东西收到空间里，据为己有能再说这话题了，要是旁边人报警就麻烦了。他连酶着面前的海神池转移话题：
“你们知道这个泳池有多大么？”
“不知道，反正挺大的。”
“是啊，里面装了34万多加仑的水，就是泳池有1300多立方米的水。是奥运标准游泳池容积的一半。”
“哇。这么大的私人游泳池啊。你这么了解这古堡给我们讲讲，那导游讲的不清不楚，就知道说什么最大私人动物园、室内游泳池、来的有哪些客人之类的。”
“那我先给你们说一个故事。你们都知道加州淘金潮吧。”
两人点点头。
“有个人叫乔治，他听说了加州发现金矿，于是急匆匆赶到了加州，在首府附近的美国河折腾了一个冬天，他发现自己收获甚微。”
“随后，他听说当时西犹他地区。现在的内华达州斯托里县的弗吉尼亚市发现了银矿，于是他急匆匆跑去，用3千美元买下了六分之一的股权。这个银矿后来就是赫赫有名的康斯塔克矿stocklode。”
“终于乔治和他的合伙人开采出一堆矿石，但当地没有提炼条件，于是他们用骡子托着这38吨矿石翻越了内华达山脉，穿越了布满积雪的山道，到达旧金山。当时可没有现在的交通条件，这趟了300英里的行程耗费了几个星期。”
“经过检查，这些矿石富含银子。用500美元一吨的价格熔炼后，他们获得了9万多美元的利润，这笔钱相当于现在的300万美元。”
“于是乔治从此发达了，他开始大量的购买土地，第一块土地就购买了3万英亩，这3万英亩的巨大的地块是占地48000英亩的白石牧场ranchopiedrablanca的一部分，随后几年他由从附近收购了一些牧场，建成了加州最大的牧场。”
王楠不耐烦了：
“我要你说的是赫氏古堡或者是威廉赫斯特的故事。你扯什么乔治啊？”
雪莉毕竟是加州人，多多少少还是了解一些。她笑着解释道：
“他说的是威廉的父亲，乔治赫斯特的发家故事。”
王楠一下子不好意思起来：
“真的？”
“是的，你别急，故事马上就讲到威廉。”
“乔治的妻子是个教师，嫁给乔治时才19岁。外面世界那么大，她一直想去看看。现在乔治发达了。有条件了，于是在1873年，威廉10岁的时候，母子俩进行了一衬时1年半的欧洲之旅，他们称这次旅行是壮丽之旅。”
“他们去了英国、德国、瑞士、威尼斯、西班牙等地。山顶的城堡，伟大的石雕，绘画与马赛克交织而成的天堂，精雕细琢的绘画，大理石和玻璃艺术品，在威廉幼小的心中留下了深刻的烙印。”
“成年后的威廉，逐渐成为报业大亨、出版业国王。转向政途后，他又成为了两任众议院议员、随后参加党内的总统候选人竞选，参加纽约市长、纽约州长竞选，可惜均告失败。”
“当1919年他母亲去世后，他们家的牧臣地已经超过了25万英亩，大约是1000平方公里。”
两位女士都被这庞大的面积惊呆了：
“25万英亩？”
“1000平方公里？”
肖逸飞指着古堡的位置说道：
“后面的故事你们都知道了，这个地方本来是乔治买下的第一个地块，威廉斜候经常到这山上来露营，他觉得这里风景非常漂亮，从母亲手上继承到手后，加上年幼时和母亲游历欧洲的芋，他就想在这里建立一座城堡，于是就有了这座赫氏古堡。”
“修建一直持续到了1948年，中间也是几易其稿，比如主楼lacasagrande，本来只有一个高塔，现在我们看到的是两个。面前这个海神池，本来只是家庭用尺寸，后来几经扩大，变成现在尺寸。我们刚刚看到的大门，也是他后来想修建的，但到他逝世都没有完工。”
“可惜他庞大的传媒帝国在经济危机时遭受重创，让他后面的改扩建断断续续，要不然，大门肯定会完工。也就是因为他的财产受到巨大损失，让他的后人根本无力付出足够的遗产税，于是就将这个古堡交给了加州政府。州政府开发古堡供游客参观，让这种奢华的古堡不仅仅只供威廉的朋友参观，就是我们普通人也能一睹芳颜。”
王楠好奇的问道：
“你怎么知道这么多？”
“你不知道有个东西叫网络么？不知道有搜索引擎么？难道你是火星来的？还是说昨天刚刚从原始人变成现代人的？”
“气死我了，昨天午饭想整我，我还没和你算账，你现在又嘲笑我，我一定给你好看。”
肖逸飞连忙爬起来就跑。
其实这些东西真是肖逸飞第一次陪萧雅他们参观后，从网上搜索出来的。这个故事给他最深刻的体会就是，一定要给后代留够足够的财富，让他们能够支付高额的遗产税。
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