霍瞿抬头看着Waiter说:“来份诺曼底烩海鲜,再两份Kobe牛排,一份起司培根蛋挞,一瓶玫瑰酒,一瓶98年的红酒。”霍瞿以前来这里吃过几次,这里的Kobe牛排霍瞿吃过一次就难以忘怀,忍不住这次点了同样的牛排。
Waiter点点头退下去,薛帆笑着说:“这么多,我们能吃得完吗?我可是第一次认识你,你不怕我是骗吃骗喝的吗?”
“起司培根蛋挞吃不了,不是可以打包吗?那你怕我是骗财骗色的吗?就不觉得我是下的饵料,要骗色吗?”霍瞿半开玩笑地说。
“有开着进口车出来骗财骗色的吗?”薛帆笑着说,心想,“这个男人为了泡我,可是下了血本的,这家法国餐厅可是很有名的。”
“那也说不一定,或许我是专骗富婆的小白脸呢?不下点本,哪里能骗到手?”霍瞿打了个哈哈说,心里想着,“这个女人也不是省油的灯,我不下重本,你能上钩吗?”
“这里的Kobe牛排很地道?”薛帆有意转开话题。
“是的,我尊敬的小姐。Kobe牛排被称为“黄油刀牛排”,肉嫩得可以用黄油刀切,不夸张地说,甚至软骨也可以融化在你的口里。”霍瞿说的时候就显得很有食欲,说话的音调比平时高,神采飞扬。
看到霍瞿说得精彩,薛帆忍不住说:“听你说,我就很想吃,我吃过红酒烩牛肉,很美味的,如果点牛排我以前喜欢点莎朗牛排。”想要表现她很懂西餐。
霍瞿想给她个表现的机会,顺势说:“薛小姐对法国菜很有研究。”
“也没有,只是吃了几次而已,有一些了解。”薛帆心里很高兴霍瞿夸她,故作客气地说。
“很想听薛小姐给我上一堂关于法国菜的课。”霍瞿认真地说,他心想,“女人都很喜欢说的,这是拉近和她距离最好的方法。”
薛帆果然不客气,想要表现表现,“那我献丑了,法国菜的特点是选料广泛,用料新鲜,滋味鲜美,讲究色,香,味,形的配合,花式品种繁多,重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果,特别是蜗牛,黑菌,蘑菇,芦笋,洋百合和龙虾,法国菜肴烧得比较生,调味喜用酒,菜和酒的搭配有严格规定,如清汤用葡萄酒,火鸡用香槟。比较有名的法国菜是鹅肝酱,牡蛎杯,焗蜗牛,马令古鸡,麦西尼鸡,洋葱汤,沙朗牛排,马赛鱼羹。”
薛帆像背书,又像是专门经过专业培训法国菜肴的厨师,霍瞿满意地点点头,“薛小姐,过谦了,你对法国菜很了解,而且不是一般的了解。你是我见过的最优雅、最有品位的美女。”
他们点的菜依次端上来,给他们上的第一道菜是鹅肝酱。法国菜的上菜顺序是,第一道冷盆菜,一般沙丁鱼,火腿,奶酪,鹅肝酱和色拉等。接着上的是诺曼底烩海鲜,玫瑰酒,法国菜里通常是白酒或玫瑰就配海鲜。
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