林松面见叶青鸾显得很郑重，右手摁着心口弯腰鞠躬，完全是上流社会的礼节，当然他也不忘向柳兰顾芳芳两女问好，初步给三女留下了好印象。
见礼即认识，沈云夜干脆好人做到底，说：“老大，你有什么事就直接和青鸾姐说吧，我去看看二哥他们烤的咋样了。”说完便转身走开。
柳顾两女也明事理，也随沈云夜而去并冲科雷恩三人问烤的怎样了，三人先后回应说快了，却见沈云夜随手取来一串噗咕鸟肉吹气冷却。
科雷恩忙喊道：“四弟，这鸟肉还没熟呢，当心吃坏肚子。”
“太熟了就不好吃了，这种鸟肉就得六分熟的时候吃才最嫩最鲜，而且营养也保持的最好。”说完，沈云夜便咬下一口，一边嚼着一边对柳顾两女说：“真嫩，真好吃，你俩也别等了，那里还有一串，快拿去吃吧。”
“云夜，这样能吃吗？”柳兰问，顾芳芳也不敢尝试。
“当然能吃啰，你看，我都吃了半只了呢。”说话间沈云夜将另一串鸟肉取来递给柳兰，并提醒她先吹凉些再吃，不然烫嘴。
柳兰依言而为，吹凉些后捏下一小块鸟肉品尝，稍一咀嚼就眼冒精光，囫囵吞下口中鸟肉的同时，直接撕下了整条鸟腿塞入口中，一边嚼着一边不停地点头说真好吃。
好友都吃了顾芳芳也不犹豫了，也撕下一只鸟腿一起吃将起来，不一会便大赞又嫩又有味，是她吃过的最好的烧烤，顿时把科雷恩三人惊异了，因为他们还从未试过六成熟的噗咕鸟肉是什么滋味呢。
此时薛平手中正好烤着两只噗咕鸟，比科雷恩烤的晚一些，这片刻功夫也差不多赶上了吧，可他却不太确定是否达到六成熟或有没有过火了，于是忙请沈云夜帮忙看看火候。
沈云夜看了一眼说：“还差一点，再烤一分钟就可以了，不过鸟肉不能直接放在烤架上了，得悬空五厘米，对，就是这样，嗯，保持这种状态，一分钟后保证比雷神烤的好。”
沈云夜那样子犹如老师傅在指点徒弟般，可薛平却不介意，随着他的指点照做，而科雷恩和马布里则一边烤着手里的食材，一边观察着薛平那边的情况，对于沈云夜这个半路杀出的“程咬金”他俩暂不发表意见，一切等一分钟后再说。
一分钟眨眼即过，随着沈云夜喊一声可以了，薛平将两串噗咕鸟肉收起装入盘中，却不想被柳顾两女迅速的将盘子抢到了手中，看样子她俩是早已准备着的，顿时把科雷恩三人惊呆，嘀咕真有那么好吃吗？
好不好吃只有嘴巴才知道，噗咕鸟本就不大，而看两女那架势肯定会一人一只三下五除二吃完，那他们还品尝个啥了呢，于是几乎在同一时间喊道：“等等，给我留点。”
两女虽止住了撕肉的动作，却用古怪的眼神望着三人，说他们好意思和女孩子争抢食物吗，让他仨大窘，不过那鸟肉散发出的香气却让他们忍不住咽口水，只得厚着脸皮说只要一点点，只为品尝。
他们那猴样让两女忍俊不禁，然后分别给了他仨一块不大不小的鸟架子，虽则如此，但还是带着一些肉的，而三人品尝之后也发自内心的承认，六成熟的鸟肉确实很嫩很鲜。
科雷恩不解地问道：“四弟，没想到你在烧烤方面还这么有研究，以前怎么就没听你说过呢？”
“二哥，好像我们从未说起过这方面的话题吧。”沈云夜提醒道。
科雷恩想了想说：“嗯，好像是没说过。”
这时，薛平问道：“云夜，为什么这鸟肉只能烤到六成熟，这不会吃坏肚子吗？”
“吃坏肚子肯定不会，因为我们认为是六成熟的时候，里面的鸟肉已经焖熟了，听清楚了，是焖熟而不是烤熟，这很关键，烤是直接上火，而焖则是隔绝着的。”
稍作停顿，沈云夜继续解释道：“之所以在六成熟的时候就能将里面的鸟肉焖熟，这与噗咕鸟的肉质有关，而它的肉质则是由其食性决定的，不知你们知不知道噗咕鸟只吃成熟的浆果和昆虫幼虫？”
不仅科雷恩三人，就连柳顾两女也摇头说不知道，沈云夜一笑，接着说：“这两种东西一种富含葡萄糖，另一种富含蛋白质，可以被噗咕鸟的肠胃直接吸收，既能分解成能量，也能直接转化成身体组织，所以噗咕鸟肉不仅细嫩，而且其中的葡萄糖和蛋白质含量很高，超过六成五的火候会将两者的结构破坏，进而影响到口感和营养。”
“哦。”
“原来是这么回事啊。”
“云夜，你怎么知道这些的？”
……
众人纷纷说道，忽然沈云夜的身后响起了叶青鸾的声音：“老弟，你光说理论，不知你的烧烤技术又怎样呢？”
沈云夜转身说道：“老大青鸾姐，你们谈完了。”
“嗯。”叶青鸾点头应道。
“是的，谈完了。”林松说，一脸的喜色，看来两人谈的事挺顺利的。
叶青鸾接着又说：“云夜，你还没回答我的话呢？”
沈云夜扭头看了科雷恩一眼说：“实话实说，我的烧烤技术顶级棒，我说第二没人敢说第一。”
这番话是科雷恩刚才对叶青鸾说过的，沈云夜这是什么意思，简直就是在挑衅科雷恩嘛，可把他给气坏了，冲着沈云夜挥舞着拳头说：“四弟，别光说不练，有种上场一试。”
“二哥，你和我比吗？”
“我才没那份闲心跟你比呢，我要当评委。”
“呃，好吧。”说完，沈云夜看了看食材，说：“不过已经没有噗咕鸟肉了，我烤其他的吧。”
“随你，我只负责品尝和评价，嘿嘿嘿嘿。”科雷恩坏笑道。
沈云夜又翻看了一下食材，最后决定烤嘟嘟兽肉，这东西肥嫩的很，最考验对火候的掌控了，他取来串肉用铁钎将肉块串好，接着用汁水腌制，大概需要五分钟，趁着这时间他拨弄着炭火调整温度，这是控制火候的关键。
五分钟后烧烤正式开始，只见沈云夜随手取来一支未串食材的细铁钎，将摆放在盘子的肉串依次轻轻一拨，肉串顿时就如有生命一般，一串跟着一串的从盘中跳起并落在了一边的烧烤架上，心甘情愿的接受滚烫的炉火烧烤，不多时便发出了“滋滋滋”的声响。
等到烤架上均匀的排满肉串后，沈云夜来到烧烤炉前，仍用那支细铁钎翻动着那些肉串，将它们翻动的犹如列队报数般，一串接着一串秩序井然的在烤架上翻着身儿。
当那些兽肉稍稍冒油的时候，沈云夜伸手从旁边的小方桌上，一小撮一小撮的抓起各种调味品，犹如天女散花般洒向肉串，手法是那样的飘洒娴熟，让人赏心悦目。
洒下的调味品有一半粘在了食材身上，其他的则掉落在炭火中，遇火即燃，发出声声脆响，烤架上顿时升腾起一排黄色的火焰，足有一尺来高，紧接着就见沈云夜用细铁钎从左至右，又从右到左，如此往复来回，犹如弹钢琴般拨弄着那一串串兽肉。
随着他的拨弄，肉串竟然全部从烤架上跳起，在升腾的火焰中上下翻飞，旋身滚动，如有生命般翩翩起舞，浑身上下全被那炙热的橘黄色外焰均匀的烤制着。
当火焰渐息至半尺的高度时，沈云夜又一小撮一小撮的向烤肉上洒下不同的调味品，不仅让兽肉尽味，也让火焰再次升腾起来。
这样就使得那些仍悬空起舞着的肉串一直置身于火海之中，与自然空气完全隔绝，不仅防止了炭火过旺将兽肉烤焦，还阻止了空气中夹杂的各种物质分子，在兽肉表层未完全密封前进入肉中而影响了口感。
沈云夜的神奇表演让叶青鸾等人看的目瞪口呆，痴痴地望着着迷了，心中也被他这一手神奇的烧烤技艺深深地折服了。
整个烤制过程持续了十五分钟左右，最后，沈云夜用细铁钎如蜻蜓点水般飞快地在每一串仍自悬空的肉串尾端轻点一下，就见那些肉串犹如风车转动般，井然有序地翻着跟斗跳出了火海，然后划出一道道优美的弧线落向一旁的小桌上。
“哒哒哒……”十几声响起，十几支肉串的铁钎尖头全部垂直地钉在了小桌面上，那阵形如同士兵列队般整齐划一，看的众人一阵恍惚心颤。
沈云夜将手中的那支细铁钎一掷，拍着手说道：“好了，已经烤好了，各位可以品尝了。”
他的喊声和拍手声顿时将众人惊醒，紧接着他们纷纷发出了声声惊叹：
“天哪，这手法真是太神奇了！”
“就像玩杂耍一样，这是真的吗，我没有看错吧？”
“这，这怎么可能呢，我不会是在做梦吧？”
“你没有看错，他也没有做梦，一切都是真的，云夜老弟的烧烤技艺实在是太厉害了，刚才简直就是在看一场精彩的表演。”
“雷神，我认为云夜的烧烤技艺已经不能用看表演来形容了。”
“老大，那是什么呢？”
“艺术，看他烧烤就是一段艺术享受。”
“唔，对对，老大，你这词形容的太贴切了，就是一种艺术。”科雷恩嚷道，并得到众人的赞同，赞叹声此起彼伏。
PS：请尚未点击收藏的大大不忘随手一点。
;
(梨树文学http://www.lishu123.com)