新文文，求收藏！动动你们可爱的手指，收藏一下下！拜托拜托
－－－－－－题外话－－－－－－
等羊完全咽气后，安妈妈和安弟还有安安三人把羊挪到了院子里提前铺在地上的塑料上，然后安妈妈让安弟去请村长，不久，安弟这次出奇的无功而返，村长说，他们家和其他几家合宰了一头牛，有些忙不过来，让安妈妈去请一请别人，可是今天大家都这么忙，以往村长挤出来点时间来帮忙的，可是今天，村长不来估计也没人有空了，安弟看着安妈妈不知道该怎么办，安安也撇了撇嘴看向安妈妈，安妈妈思索了一会儿然后捥起袖子说：“我来！总不能一直靠人家。”然后安妈妈拿起刚刚宰牲的那把刀走到羊跟前，安妈妈凭着以往在旁边看时的记忆开始动手剥羊皮，而安安，安弟在一旁只能帮忙稳住羊，别人家剥个羊皮用不了一小时，而安安家今天从十点一直到了中午的一点安妈妈站起来擦擦额头上的汗水，才算剥完，虽然剥的太不成功了。而这时村长来了，村长刚刚忙的差不多了就抽了个空赶紧来安安家看看，看见地上身体已经被千刀万剐了的羊，村长笑了笑，安妈妈也有些不好意思的笑了笑，然后在村长的帮助下，羊的五脏六腑都刨了出来，然后村长就走了，剩下的就是清洗了，这个对安妈妈来说不是什么难事。
大约十点左右的时候，羊就牵来了，然后安妈妈去请了寺里老人来宰牲，老人固定住羊的头，安妈妈抓住羊的前蹄，并且稳住羊身，安弟抓住羊的后蹄，而安安这个时候完全帮不上忙，只得在旁边看着。然后老人开始念经，安妈妈小声的跟着念，最后，老人念完就开始下刀，宰牲的时候必须是一刀完事，老人宰完牲后就走了，接着给下一家去宰牲，看着无力反抗，血像流水一样流淌在坑里的羊，安安心里觉得很同情，可是也没办法。
等男人们下寺回来以后，就开始吃饭了，百米粥，油饼子加几个小菜。吃完饭后，男人们就开始去屠宰场牵羊，而安妈妈是个女人肯定不行，而安弟弟又还太小恐怕也不行，最后就只得让村长帮忙了，从安爸爸离开后，每年的安宁日都是村长来帮忙的。
先将油倒进锅里煮着，然后把提前准备好的发酵了的面加糖然后揉匀，再揪成相同大小的面团继续揉匀，等油锅热了以后将面团擀成饼状然后在饼的中间割两条长约三厘米的口子，然后就将面饼下锅了，油锅里就会发出来嗞啦嗞啦的声音，不久面饼就会起一个一个的小泡，等面饼变成金黄色的时候就可以捞出来了。
今天，是安宁日了，所有人都要早早起来。寺上，越来越多的白帽帽聚集到来，年龄最高的过百岁的老爷爷回来，上小学的七岁的小屁孩也要戴个白帽帽来，每家每户这天都家家团圆在一起，每家每户的男人都得来寺上礼拜，妇女，姑娘则在家里开始忙碌，准备着。而安安一家也不例外，安弟起来以后戴着白帽帽就去寺上礼拜，安安和安妈妈就煮好了粥开始捞油饼子。
(梨树文学http://www.lishu123.com)