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鱼儿有喜的事很快被王爷福晋知道了，带了一三轮车的补品来祝贺。..陈夫人赶紧让柳儿姑娘告诉厨房的一号厨娘封嬷嬷，准备一桌丰盛的宴席。云儿补充说，菜不够就从飞云楼的厨房来拿。
鱼儿被众星捧月一般簇拥着坐上了主位，她怎么也不肯，被人按着挣扎不得。
封嬷嬷林嬷嬷姜嬷嬷三个人同时下厨，很快做出一桌异域特色的宴席。除了先生院里的两个丫鬟，云儿把兰儿蕙儿静儿几个丫鬟也吩咐人找来帮助安排碗碟往上端菜给主子布菜，忙得走马灯一般。鱼儿被灌饮料一杯，红着脸给众人施礼。
王爷笑着说：“先生家可谓是双喜临门哪，刚刚找到失散多年的儿子就知道儿媳身怀六甲。可喜可贺！鱼儿姑娘你很争气，希望再接再厉给田侍卫生一个胖儿子。”
鱼儿给羞得抬不起头了。
福晋说：“水儿丫头，以后你要多辛苦一点，把鱼儿的事多承担承担……儿子你干嘛？眼瞅不见的就抓了一块粉皮？”抱着贝勒的福晋都快看不住贝贝了。和他额娘一样，那个手快着呢。
众人大笑。贝勒爷可不管那些，胖手在盘子里抓到了一块粉皮赶紧往嘴里送，“出溜”就抽进去了。
“儿子啊，这个咸哪，这是酱牛肉你咬不动，额娘给你夹茄子吃。”福晋很有耐性。
贝勒爷大人的眼睛瞪得溜圆，看着桌子上的每一道菜，一只胖手五指叉开着，随时准备袭击菜盘。
找到了做冷饮的工具和材料，云儿就开始用土法做冰棒和雪糕了。硝石从异域就带回来不少，大清也有卖的，价格很低。
大姐和钟先生都说回去把冰棒雪糕冰淇淋果汁冰茶等冷饮做出来，一定会赚钱。大清的人也能用硝石制冰，但是他们不会做冰棒雪糕冰淇淋。王爷带回来的冰柜是无论如何不能面世的，有句话叫作“反常即为妖”，王爷可不想让人扣上“妖怪”的大帽子，当妖怪被烧死。只能在“土法上马”的掩护下，从数量上混淆冰柜和硝石制冰的界限，让人认可他们做的冷饮都是利用硝石做出来的。然后悄悄地用电冰箱来冷冻冰淇淋。建造冰窖是很必要的，就是用冰窖来给冬天里做出来的冷饮制冷，不让它化掉。即便是冬天里做的冷饮很快用完，冰箱里做的拿出来直接卖掉，谁又知道有冰箱的事呢？谁去调查你的冰窖里到底装了多少冷饮呢？所以硝石制冰就是一个打马虎眼的过程。..
找到做冷饮的工具和调料，云儿就开始正式准备试做了。在这之前，王爷吩咐田亮纳兰用大清的硝石做出了不少块给异域式冷饮制冷用的“白冰”，放在小冰窖里。然后把工具消毒干净了，再按配方把调料配好，具体做法是：苹果一斤白糖三两新鲜牛奶一斤，将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及两斤开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入雪糕模具，插上雪糕杆，再放进一个装了清水的大盘子，盘子里放入一定比例的硝石搅拌均匀，冷冻之后再放进小冰窖的“白冰”块上，保持低温不化。下午的时候去看就已经冻硬了。再把冻好的雪糕模具放在摄氏六十度的水里，五秒钟就脱模了。雪糕模具有大有小，因为是实验，就用一个模具装十二个雪糕总共配了四个模具数量的雪糕浆来当实验。这个模具不大，却很精致。是塑料的，很结实。
雪糕脱模之后，云儿给参与实验的所有人员每人一支优先品尝。第一个尖叫的是孕妇周鱼儿。凡是孕妇有想吃点刺激舌头的食品，这么凉唰唰的果香味浓滋味可口的雪糕太对她的口味了！但是不能多吃。其他人也是吃的眉开眼笑，赞不绝口。第一单雪糕就算成功了，用的是土法制作，效果还算可以。四十八个雪糕被云儿和她的手下鱼儿水儿林嬷嬷姜嬷嬷霁儿晴儿吉祥乐呵凌娟王公公十个人每人一个吃了十一个，给老娘院里十五个，还有二十二个，由云儿和鱼儿水儿吉祥乐呵送去前院福晋那里品尝。
这个雪糕是绝对的无毒环保产品，非常干净，可以放心食用。如果王爷福晋认可，就接着试验。
所有的工具都经过严格的消毒，所谓消毒就是用开水烫煮，工具都是不锈钢的，新的模具都有一层起保护作用的油脂，必须用开水煮烫。这个差事就是厨房的事情了。
云儿一再嘱咐厨娘姜嬷嬷，必须把工具处理干净，要不做出来的东西吃坏了肚子就糟了。
凌娟开始佩服云儿了：这些异域的东西被她学得惟妙惟肖的，甚至味道比异域的还好，因为这里的水比异域的纯净。
云儿就在第二天早上带着鱼儿水儿动手了，当然姜嬷嬷林嬷嬷和晴儿霁儿是跟着打杂的。林嬷嬷也跟着学，她是不会放过这个学本事的好机会的。
对于经营雪糕这类冷饮，云儿还是很有信心的。虽然大清的老百姓不富裕，但是谁都不会拒绝好吃的东西。贫民百姓生活水平低，可以买含冰量高的冰棒吃，冰棒里也有牛奶，还凉快。异域的人有的明明是很有钱，他也买含冰量多的冰棒，就是为了凉快嘛。京城是三教九流汇聚之地，有新样食品肯定会招人驻足的。
于是云儿决定从做雪糕开始，到冰棒冰淇淋现用现挤榨的高档果汁，高中低档的冷饮都有，可以适合各档次的社会人群。
云儿告诉鱼儿水儿，冷饮的配方一定不要和任何人泄露，这是最新的解暑冷品，很大可能要靠它赚钱。
云儿知道，在大清做冷饮也不是特别困难的事情，因为她心里有底，大清的设备不能做，还有异域的冷冻设备。但是绝对不能把冰箱冰柜的暴露出来。如果给太后知道了，肯定以为是很简单的东西，来个懿旨，造一千台，王爷能造出来吗？田亮也造不出来，没有造冰箱的设备，也不懂那个技术。做不出来的结果呢？就是抗旨杀头。太后老是觉得王爷是她儿子那把龙椅的争夺者，没办法，只能避其锋芒，暂缓一点，就是在冬天里用冰箱冷冻冰淇淋，太后也不会怀疑王爷是用别的东西造出来的，毕竟外面是冰天雪地。夏天里吃到的雪糕冰淇淋，就是之前的那个冬天里做的，这样才顺理成章。早迈一步都是踏进雷区，弄不好就会粉身碎骨。尽管这一步是为了给他们母子的国库装银子，也不行。
鱼儿水儿都很明白，做吃的配方和做香囊不一样。香囊人人都可以学，做吃的就不行。比方北京烤鸭店的烤鸭配方
还是不能随便告诉人的，告诉了别人店主就没饭吃了。
这次做的雪糕比上次的质量好，冷冻的时间长。
王爷正和福晋喝茶聊天，郑嬷嬷通报说：“王爷福晋，云主子来了。”
云儿给王爷福晋请了安，然后说：“王爷，您让云儿试做的雪糕做得了，您和福晋尝尝？”
“什么口味的？”王爷满意地说。
“云儿做的是苹果口味的，这是去年的苹果，今年水果都还没下来。您和福晋品尝一下云儿第一次试验的雪糕，觉得行，云儿就接着试。下一次做绿豆米仁的，能消暑。这次是投石问路，初学乍练，还请王爷福晋多提意见。”
“本王品尝品尝。绣儿，别愣着，吃啊。”
“今天用的是云儿大厅里的袋装牛奶，质量不如大清的绿色牛奶。”
福晋很奇怪，心说大清哪里有绿色牛奶啊？
王爷说：“云儿说的绿色牛奶不是牛奶是绿颜色的，是牛奶里没有任何添加剂，对人身体没有有害物质。”
福晋这才明白，异域的说话内容和大清有很多不一样。
云儿接着说：“做冰淇淋比这个的含奶量多多了，就是要大量使用牛奶，从牛奶里提炼奶油。奶油不光可以做冰淇淋，还能在点心上用。”
“上次姐姐就说牛奶的事交给姐姐了，到现在还没兑现，姐姐一定回家跟叔叔说好牛奶的事，你放心吧。”
云儿再次给福晋施礼表示感谢。
第二次做的是绿豆雪糕。马上就要到夏天了，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但是熬绿豆汤的时间长短可有讲究。绿豆性凉，味甘，喝绿豆汤可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或者药物中毒后喝绿豆汤，能起到排出体内毒素的作用，对热肿热渴热痢痈疽痘毒斑疹等有一定的疗效。
在异域，制作绿豆雪糕很普遍，不但凉爽解暑，还很好吃，甜香沙爽，回味无穷。
云儿从她的画案抽屉里拿出一个奇怪的玩意，云儿说是天平，调整好了，秤了20克绿豆60克白糖5克淀粉，另外拿了四袋牛奶，带着其她要用的材料和模具等来到厨房。姜嬷嬷马上给主子让路，已经腾出一个锅灶，按云儿的要求将绿豆米仁淘洗干净加水煮沸了，然后用文火焖至绿豆酥烂，把牛奶白糖淀粉用少量水调匀，倒入绿豆中，用筷子不停搅拌，均匀后再注入雪糕模具中，插上雪糕杆，放在有硝石的冷水里慢慢结冰，然后放进冰窖，用冰块围住盖严。
下午酉时，带着自己的两个手下去冰窖，并且带去了温度计，把已经冷冻的雪糕和模具浸在摄氏六十度的热水中，五秒后取出就脱摸了。这是云儿第一次做绿豆雪糕，也是做了四十八支，没敢多做。给老爹老娘送去几个尝尝，在场的人也近水楼台地品尝了，其余的还是送到福晋那里。福晋特别喜欢吃绿豆雪糕，不但沙爽，还很甜香。她已经开始准备回娘家带的东西了，首先就是这些雪糕，云儿就知道福晋要带回娘家给统领大人品尝，品尝满意了牛奶的事就成功了。
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