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章节目录 第六百四十四章 刀鱼蒸饭

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    袁州不过是刚刚把尖刀插进鱼肉里,藤原一脸惊讶的皱着眉头肯定的说出了这番话。

    藤原的声音的不小,一下子引来了许多人的围观。

    本来,藤原来袁州这里吃东西都挺引人注目的,这下子更是万众瞩目了。

    “这小子,每次都要搞个大的。”周世杰笑眯眯的骂道。

    “看来周会长很有信心能够成功?”麻生会长对刀工是了解的,疑惑的问道。

    “看了知道了。”周世杰并没多说。

    “啧啧,这个袁大厨要是成功了,那可是独一份了,这鱼小成这样,哪里能抽出整条鱼骨。”后面的胖厨师伸着脑袋往前张望着。

    “应该没问题。”李立有些不确定。

    “我看是作秀,别砸了才好。”也有其他厨师并不看好袁州。

    “可不是,刀鱼的刺又长又软不说,还特别多,反正我是想不到能够在不损伤鱼外形的情况下,取出鱼刺。”离袁州不远的厨师,皱着眉头,一脸不解。

    “看来你又进步了。”倒是边的楚枭侧头看了看,语气肯定的说道。

    无怪乎其他厨师对袁州都没信心,正是因为他们都是厨艺的佼佼者,才知道从一条三两多重的鱼身抽出完整鱼骨是多么困难。

    正因为了解,所以才觉得不可能成功。

    全场也只有楚枭和周世杰才有绝对的信心觉得袁州会成功,当然这两人有信心的理由也不同。

    周世杰是因为对袁州本身有绝对的信心,而后者是对自己有信心,楚枭觉得袁州和他是一类人,归纳总结“嘴不说,但内心死要面子,头可断血可流,皮鞋不能不擦油”,所以既然能够在万众瞩目之下动手,代表有百分之百的把握了。

    现场的嘈杂声逐渐变小,等待袁州抽出鱼骨的时候,厨师们都闭口不言,也不做自己手的料理了,先看了再说,现场气氛安静而凝重。

    边的记者们也一脸激动又兴奋的等着结果。

    袁州则是充耳不闻,手稳稳的拿着尖刀,只见他手腕微微一侧,尖刀犹如蝴蝶穿花,又如鲤鱼划水,仿佛隐隐约约能够听到刺啦一声轻响,刀尖从鱼的正面滑到了鱼的背面。

    平稳,整齐而快速。

    “这根本不可能。”大石秀杰嘴里说着不可能,但眼神却一刻没放松,紧紧盯着袁州的手。

    不是不可能,是绝无可能,藤原在内心充斥着如此想法,但碍于脸面,他没有像大石秀杰一样大吼大叫,毕竟他好歹也是家元一级的人物。

    袁州要在众目睽睽之下,将这种不可能的事情,变做可能。

    怀疑的眼神好像是动力,让袁州更加稳健。

    “啵”

    一道清脆的响声,声音非常细,但不知道为什么,却特别清晰。袁州用刀背轻轻按住鱼身。

    两只手指夹住鱼头,好像金蛟剪,轻轻那么一抽,一条完整的鱼骨,连着鱼头出现在了众人的眼前。

    动作行云流水,没有一点滞涩。

    不,准确而言用行云流水都不能形容,虽说在袁州眼是游刃有余,但在围观厨师和记者眼,所有动作,都有强烈的韵律。

    “居然真的抽出来了,他这是怎么办到的!”藤原双眼瞪大,看看那形状完整的刀鱼身子,再看看案板,骨头也完好的摆在一旁的案板。

    藤原努力压制着自己惊讶的神情,不得不说,袁州这一手,是亮瞎这位家元了。

    “刀鱼都能去骨,那鳗鱼都不用剖开去骨了,我还学那么久做什么?”大石秀杰脸有些恍惚。

    要知道,鳗鱼是单单剖鱼都需要学习八年之久,而大石秀杰是这么过来的。

    这家伙有些怀疑人生了,双眼直勾勾的盯着前方,眼睛似乎要贴在案板。

    案板的鱼骨,连每一个肋骨都根根分明,面干干净净的,没有一点鱼肉残留在面。

    是这份干净完整,让在场所有人,无论是了解还是不了解都震惊乃至不可置信。

    不过,众人还没震惊完,袁州继续轻描淡写的拿起另一条鱼开始抽鱼骨。

    态度之轻松写意,好似做了一件微不足道的小事一般。

    直到两条鱼都完整的取出鱼骨后,袁州才开始淘米,准备这道菜的另一个主料。

    这边提供的乃是五常大米,当然不是正间的那两亩地的,而是边挨着的米,也能叫五常大米。

    是这样,这米的滋味已经非常不错,米粒洁白晶莹,粒粒饱满有光泽,看起来惹人喜爱。

    “淘米两遍。”袁州边淘米,边仔细的看米粒里是否有杂质。

    第二遍的淘米水,袁州留下了,并没有倒掉。

    “这是做的什么?准备做饭?”大石秀杰一脸疑惑的转头看向藤原。

    “应该是刀鱼蒸饭,据说以前的渔人有捕猎了刀鱼然后用来蒸饭的。”藤原不愧是教授华夏饮食化的教授,对于这些还是挺了解的。

    “那您吃过吗?”大石秀杰小心的问道。

    “并没有,因为鱼刺没办法处理干净。”藤原简洁明了的说道。

    “没想到,他还有点本事。”大石秀杰心里很是愤懑,毕竟刚刚那手抽鱼骨都够让他嫉妒了。

    当然大石秀杰还是不服气的,毕竟算袁州刚刚露了一手精妙的剥离鱼骨,但菜品终究还是要看味道的。

    “做菜并非只是刀功。”藤原心暗道,他没有大石秀杰那样天真,既然能有如此完美无缺的刀功,厨艺肯定是有一手。

    这种逻辑关系,想想能考虑到的,大石秀杰只不过是之前被袁州怼得一肚子火,憋到今天想要反击,没想到对方有这样天衣无缝的刀功,所以被冲昏了头脑。

    但藤原不相信,袁州在味道也是完美无缺,如果袁州做一道只考刀功的菜,或许他这次还没办法,但蒸饭,主要是火候和水,刀功还真只是附带的。

    “年轻的华夏天才厨师,要怪怪你,太自负了,不利用现有优势。”藤原阴嗖嗖的看着袁州施展厨艺。

    ……

    ps:还有一更,请稍等一下残爪的菜猫~

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