346章 为什么要改名 就叫大中华！
三个女人一台戏，跑到林大小姐的沁园里来聊天摆龙门阵的兰兰妹妹、童湘，在听说周大少团长异想天开地要做火柴、卖火柴－－－这分分钱的生意，也不由得笑成了一团，嘻嘻哈哈的好不热闹。(超好看的小说尽在哈十八ha18.com）
周大少团长最后被女人们笑毛了，吼道：
“我啷个就不能去做火柴卖火柴了？分分钱的生意也是生意啥，也是能够成就大事业的！你们还洋火、洋火的喊，知道不，火柴也是咱中国老祖宗最早发明的！”
“啊？！不会吧。都喊成洋火嘛，难道真是我们中国古人发明的？”
三位佳人有点不相信，这几十年了，全是洋火这么喊，大家自然理解上这个最司空见惯的日常必需品也应该是外国人的东西嘛。
“我给你们说，我在《千万个为什么？》（三个女娃子听到这话，互相交换了一下眼色，了不得，这一定是周大少团长曾经读过的神仙书：千万个为什么？那世界上的事情他还有不知道的啊？！）看到说这火柴最早是由五、六世纪的中国人发明的。
具体记不得了，大概是中国南北朝的北齐，由一班后宫做饭的宫女发明的，当然最初所谓的火柴也就是木棒上沾上硫黄等作为引火之物。后来，元朝的时候，那个大偷儿马可波罗偷到了欧洲。
发明现代意义上的火柴，则是一个叫沃克（这名字周大少团长记得，大名鼎鼎的海盗船长沃克嘛！？）的英国人发明的。他利用树胶合水调成膏状混合硫化物和强氧化剂氯化钾等，粘在一个小木梗上然后夹在砂纸上拉动成功产生了火。
现在这种大家看到的火柴，已经是大大改进了的安全火柴，虽然还是以硫和磷化物等为发火物，但必须在涂有红磷的火柴匣子侧边上摩擦才能发火。不像最早随便一个小摩擦都有可能引发火，那太危险了。
你们别小看这根小小的安全火柴，从18世纪诞生到20世纪，也是人类经历了一代一代的不断地探索而成的……”
周大少团长谈完火柴的粗略发展历史最后问道：
“你们谁愿意接我这个分分钱的做火柴卖火柴的生意啊？”
他娃原以为三个佳人一定会嫌弃没人愿意干的，随口一问。
没有想到的是林大小姐、兰兰妹妹、童湘三人几乎异口同声地回答道：
“我愿意！”
然后大家都不禁笑了起来。林大小姐不说了，现在她都还在为新东方影视集团这个事情后悔死了。兰兰妹妹在兰兰面包坊上尝到了好处，再说她一贯对家欣哥是无原则信赖的。而童湘自从在背包上赚了第一桶金，一提到做生意干劲那是大得很！
“哦，”
周大少团长没有想到三人这么积极，倒有些为难了，你说这是给谁不给谁好啊？在他娃的心思中，又莫得啥子大小之分。
“我本来是想你们都不愿意的话，自己干算了。这个火柴公司投资倒也不大，我原想投进去三万元，既然姐姐妹妹都信任我愿意接这个生意，那好嘛，我就决定了，平均分摊投资，你们一人出一万元好了！”
林大小姐有点不放心，又追问一句：
“周腊梅，这一分一分赚，真能做大?我这一万元本钱哪个时候找得回来哟？”
周大少团长刚想说你不放心抽回投资就算了呗，半段进来听了周大少团长的火柴发展史的小雨娃子一句话彻底让三个女娃子踏实下来：
“别看一盒卖一分钱，赚到手只三厘，这可是30%的毛利了！现在有几个生意这么赚钱啊？！”
周大少团长欣喜万分：仅此小雨娃子已经摸到了做生意的诀窍！比这三个干妈强啊。
说到起做火柴卖火柴，周大少团长可没有想新起炉灶：
这不是有现存的一个嘛－－－那个上海人刘鸿声的上海大中华火柴公司。从上海西迁重庆后，上海大中华火柴公司落户重庆长江南岸的偏僻的长生桥一带，几乎是很郊区的农村了。
面对周晓舟这个重庆城知名的工商贸大佬（大老板）和大实业家主动要投资大中华火柴公司，上海大中华火柴公司的老板刘鸿声刘老爷子真是喜出望外，自然是热烈欢迎的。
刘鸿声刘老爷子热情接待了周大少团长一行人。在参观完火柴生产的情况以后，刘鸿声问到周大实业家准备给大中华火柴公司投资多少啊？
周大少团长接过刘鸿声刘老爷子递过来的“三炮台”精装烟卷（英美烟草公司当时的名牌），别有深意地用大中华火柴公司出产的“美丽”牌火柴划着火点燃烟卷后，把那根火柴直到燃烧完，才丢下，乐呵呵的对在座的大中华火柴公司的诸位说道：
“还是国货好啊！刘老爷子。我准备投资三万元。你觉得怎么样？”
刘鸿声暗自欣喜：自己这个大中华火柴公司所有的资产零零碎碎的加起来，顶破天也就二万元吧。这周晓舟一下投入三万元，可以添置不少的最新的机械设备了，企业的竞争力会得到很大提高的。
“晓舟啊，不瞒你说，我的大中华火柴公司总资产估计也就2万元顶天了。你一下投进三万元，可就是最大的股东了。这大中华的名字，生产经营的……”
刘鸿声刘老爷子从1930年就创办了这个大中华火柴公司，至今已有九年了，其间的起起落落、风风雨雨的路程，刘老爷子是伴随着中国民族火柴工业的艰难发展的。
虽然现在民族火柴工业十分落寞、凋零，他也有了收手不干的心思，但真说到完全放弃，那一份寻常人所不能领会的感情却是怎么也割舍不下啊。此时刘鸿声刘老爷子欲说还休，话语中自有一份无奈。
望着这个白发苍苍的老人那令人心动的眼神，想到他十年间面对外国火柴企业如狼似虎般的竞争坚守着中国火柴民族工业的一份孱弱的阵地，不屈不饶的拼搏着永不放弃的精神，坐在刘鸿声身边的周大少团长也动了真感情，他攥住刘老爷子的手说道：
“刘老爷子，你和在座大中华的前辈们都是我们中国现代民族火柴工业的代表，我对你们十分敬佩。
大中华火柴公司为什么要改名？大中华！你们取得这个名字多好，多响亮啊！
你们都是火柴行业的行家里手，我虽然是大股东，但是是一个门外汉。生不欺熟，大中华火柴公司的生产经营还得辛苦大家，还得拜托你刘老爷子和在座前辈！我感谢你们，衷心感谢为中国民族火柴工业做出贡献的前辈们！”
周大少团长充满感情的说完这些话，站起身来，对着刘鸿声及大中华火柴公司一众人深深地鞠了一躬。
大家慌忙站起身来，纷纷回礼，不少人眼里都闪烁着一丝感动的泪花。周大少团长投资占股上海大中华火柴公司的协议就此顺利签订。
中午，周大少团长一行人被刘鸿声刘老爷子盛情邀请，就到刘老爷子家里吃上海本帮菜去。
刘老爷子在重庆的新家就在火柴厂附近不远，是他买下的一套三进的川东民居院落。
长生桥一带，虽然名义上还是属于重庆市市区，其实已经是最边边上了，到邻近的巴县比到重庆城渝中半岛那是近多了，翻过杨家山就二三里路。
这里是一片典型的川东风景：山水相依，树茂竹密，环境十分清幽。周大少团长一踏进刘老爷子那处宅院，见到屋外院落里随处的丛丛翠绿修竹，就直呼：
“宁可食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。刘老爷子，好会享受哟！”
刘鸿声刘老爷子得意地大笑：
“人老了，自然就是爱个清幽。晓舟，看我这处宅院可算幽静清爽之地？”
周大少团长故作惊奇地回头问大家：
“盛传的竹林第八贤人，可就是在此妙处居住啊？”
大家一下子被他逗笑了。这个马屁拍得好：既夸了这地方，还间接恭维了一把刘老爷子是入世的贤人。怪不得刘鸿声刘老爷子听了周大少团长这话高兴得眉毛皱纹都凑一块去了：这个晓舟哟！
等刘老爷子家里的厨子老邵师傅把几道上海本帮菜端上来，大家觉得刚才周大少团长一跨进刘宅说的刘老爷子好会享受果然是莫得妄言啊：
刘鸿声刘老爷子这个周大少团长所说的竹林第八贤人，从上海西迁重庆时，携带的大包小包全是吃的好东西：
既有江浙一带的特产，像什么高邮咸鸭蛋、金华火腿、南京板鸭、镇江水晶肴肉等。甚至于连淮北的海盐、镇江的香醋、太仓的槽油、上海梅林的番茄酱、万升园酱油、苏州的虾籽酱油等十几种江浙一带特有的调料用品等，也几千里迢迢的随刘鸿声西迁到了大西南的山城重庆。
看到刘鸿声刘老爷子显摆似的一一给大家展示这十几种江浙一带才有的吃食调料，众人包括周大少团长全部惊讶的目瞪口呆：
这就是一食神啊！
食不厌精脍不厌细，其实就是属于淮阳菜系的上海本帮菜的特点。众人吃得非常安逸。
这里只简单介绍一下子刘老爷子家宴上的两道具有代表性的上海本帮菜：冬瓜火方和五味煮干丝。
说起这冬瓜火方，那要先提提这与云腿齐名的著名的“金华火腿”，可以说，金华火腿及其火腿系列菜肴是淮阳菜系的最富有地方特色的精品、绝品。
金华火腿主要出于浙江省原先的金华府所属的金华、兰溪、东阳、义乌等八县，其中产于东阳县上蒋村，已有千年历史的“蒋腿”是金华火腿中的“珍品”，素有“金华火腿出东阳，东阳火腿出上蒋”的民间俗语。
而上蒋村里，已有数百年历史的“蒋雪舫厚记腿行”所出的称作“雪舫蒋腿”的那就是金华火腿中的极品！堪称茅台酒中的赖茅。
当时的市价就在数百元一支！而且不是你有钱你就一定能买得到，产量只有这么点，那非得跟“蒋雪舫厚记腿行”有些渊源的人才可能拿得到。而刘鸿声刘老爷子的老爷子的老爷子与“蒋雪舫厚记腿行”却有一段非常传奇的故事（这段传奇故事可参见笔者的一部小说《金华春梦》，这里就不多说了，列位看官有兴趣可以看看这个比《乔家大院》不遑多让的传奇故事）。
所以刘鸿声西迁带来的五支金华火腿全是极品的“雪舫蒋腿”，这怎么不让大家啧啧称奇嘛。可遇不可求啊。
“刘老爷子，金华火腿都是用的‘两头乌’（金华当地出产的特有的一种优良猪种，蹄小皮薄，瘦多肥少，肉质细腻，腿心饱满），啷个这个蒋腿更出名呢？”
听了刘鸿声刘老爷子一番简略地介绍，周大少团长好奇地问道。
“这……”
刘鸿声刘老爷子犹豫了一下，这个他倒是知道其中的奥秘的，但这种秘方怎可能给外人说。周大少团长见他为难，知道是密不可言，就此带过。
后来周大少团长与刘鸿声刘老爷子成了忘年至交，刘老爷子最终还是把这个千年秘方告诉了他。原来蒋腿之所以出名，是在腌制火腿之时同时放进了一支x腿，致使火腿色泽更加鲜红，芳香独特更加浓郁，火腿品质远远好于其他地方的金华火腿。
再说另一道刘老爷子的家宴菜：五味煮干丝。
提起它，如果是江浙、上海一带的人会会意的一笑－－－这是一道当地非常有名的淮扬名菜。据说还是那个清朝的风流皇帝乾隆四下江南到扬州时才流传下来的。
原来当时扬州有一种菜肴叫“九丝汤”，就是由豆腐丝（这个切豆腐丝刀工之绝，是要求把一块1.5cm的豆腐块先片成28片，再细切成丝，其细可穿针眼，所用的刀工及其精湛！说句老实话哈，也是现在考厨师不考这个刀工技艺了，否则还真没有几个所谓的特级厨师能过这关！据说哈，目前咱中国能掌握这种刀工技艺的厨师，全中国区区十数人耳）加火腿丝、笋丝、银鱼丝（就是那著名的太湖银鱼）、木耳丝、口蘑丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝高汤吊煮而成。
这个煮干丝的高汤很讲究的，必用土鸡汤反复吊出来。配料最常见的是鲜姜丝、榨菜丝、肴肉丝、虾仁。
当然也可以像刘老爷子家的老邵师傅一样根据时令季节选配，像冬季就可以配烫青蒜苗、香菜、冬笋；春季用韭黄、春笋；夏、秋季用黄瓜、莴笋、青椒、芹菜，都切成细丝，再加上各种调料，所谓之五味俱全。
却说当时乾隆一尝之下，那是珍美异常，十分的爽口开胃，故取名“五味煮干丝”，流传至今。（笔者去扬州游玩之时，也曾去品尝过扬州城最富盛名的“富春茶社”的大煮干丝，虽然味道不错，但其展现的刀工技艺显然是远远不及传说中的那么神奇，看来这个精湛的技艺是失传啰，令人唏嘘不已啊）
吃罢刘鸿声刘老爷子的美味家宴，周大少团长心悦诚服的感叹道：
“刘老爷子。你老才算是真资格的食神啊。麻烦你个事，你老叫你家老邵师傅得空上我家教授我家厨子师傅两招。正好我三夫人怀着孕，这些淮扬菜，宽中益气，营养丰富，最是对孕妇好的了。”
刘鸿声朗声笑道：
“没有问题啊，这几天我就可以叫老邵师傅上门传授。对了，做淮扬菜你材料在重庆也购不齐啊，干脆，你今天也不要空手而归。别嫌老爷子小气哈，你拿一支‘雪舫蒋腿’走！”
“啊？啊！还有这好事啊？！刘老爷子，啥也不说了，谢谢了哈！”
超级好吃狗周大少团长乐坏了！众人则是一片羡慕。
刘鸿声身边知道他的人则是暗地咋舌：
今天这老爷子也是真舍得啊！？想老爷子平时自己都舍不得吃，每次非贵宾挚友才舍得弄一小方“雪舫蒋腿”。这次可是了不得，这个个子不高的小年轻人不知怎么入了老爷子的法眼，这么看得起！？
其实这些人也不想想，周大少团长投了三大三万元啊，难道想混整支“雪舫蒋腿”还有莫子问题的？
众人在竹林稀疏间摆上茶座竹椅闲聊，周大少团长虚心的向刘老爷子请教起火柴制造的一些工艺问题起来。这一说起自己干了近十年的行当，刘鸿声刘老爷子就眉飞色舞神侃起来。
周大少团长一边认真听着一边仔细地记录下来，还不时追问着仍不太明白的专业术语。一老一少这般认真劲，让大家肃然起敬，众人为了不打搅这俩人，干脆约起去长生桥镇里逛街。
闲逛了一个多小时，大家才意犹未尽回到刘宅。才进院落正门就听到后面小竹林里刘鸿声刘老爷子气急败坏的大吼和周大少团长不依不饶的高声辩解。
这是怎么啦？！大家走时还亲密的像爷孙俩的一老一少，怎么吵得如此凶啊？真是邪了门了。
这是怎么一回事情，说起来还是周大少团长惹的事，他娃是把刘老爷子简直气坏了。
原来闲谈到这三万元投资的具体用途，还以为周大少团长要添置现代机械设备，扩大生产规模的，以提升大中华火柴公司的竞争力的刘鸿声刘老爷子，在听了周大少团长的资金安排，不仅大失所望，简直是火冒三丈：
中午这顿“雪舫蒋腿”真是喂了狗了！（刘老爷子都气得乱骂了）周晓舟，你怎么会有如此糊涂、如此荒唐的想法？简直不可理喻、不可理喻！
那么周大少团长是准备怎么安排这三万元的呢？
“首先啊，”
当时周大少团长品了一口刘老爷子的香茗，开口说道：
“在这虽远离重庆市区，但却是风景秀丽的长生桥置地建房子。建设起一个能够容纳二万人左右的简易住宅区。（刘老爷子惊讶的差点被茶水噎着）
为什么是二万人左右啊？主要是因为我们大中华要招收五千工人啊！（才缓一口气的刘老爷子惊得手上的茶杯子干脆失手扔了！）
刘老爷子你算算嘛，单身的就不说了，现在这个时代一个人及家庭大概有四五人，所以五千人带二万多人是应该能够的吧。
不够，我到时再投钱！（听到这里的时候，刘老爷子眼珠子都差点瞪出来了:什么？！购地建房，却不是厂房，而是给二万多人住的简易民房？！这完全牛头不对马嘴嘛！）”
周大少团长又叨叨了一些，反正啊跟刘老爷子所想的投资于大中华火柴公司完全是两码事情。
最后气得从坐着的竹椅上站了起来的刘老爷子问道：
“晓舟，你说了这么多，我算是听明白了，除了招收五千名工人，其余的也跟大中华火柴公司关系不大啊？！
再说了，我大中华火柴公司原先有工人一百多人。好家伙，你一下子要招收五千人，那是不是实在太多了点？！（这还是刘鸿声刘老爷子客气不好意思直接说你娃这是发了大神经了！）
而且工人找这么多，那个厂房是不是要扩建？这生产设备等是不是要大量添置。你说你把三万元在那些不着边的地方就基本上化得差不多了，你准备扩建厂房、添置设备又花多少啊？！”
“哦，原先的厂房将将就就用着就算了，就不花钱扩建了！（这啥子话，就那几间厂房，你那五千人能挤下？就是站到天花板上也挤不下啊？刘老爷子气得一屁股坐了下来）。
至于什么现代机械化设备也不要添置了。真要买点设备，我准备花几百元买些锯子斧头啥的就足够了。因为我也不打算用机械化设备制造火柴了，我打算全用人工制造火柴！”
“你？！……”
刘鸿声刘老爷子又跳了起来，大吼道：
“你啊，你啊，唉，门外汉害死人哟！”刘老爷子终于气疯了。
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