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田园喜嫁 第4节第4章 豆沙包

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    吃了饭下午的时候又飘起了雪花,前面铺子关了门,一家人也没事情做,就都围坐在正屋的客厅里取暖。客厅里放了个火盆,烧的旺旺的,搁在临窗的大炕前,苏棠正歪靠在炕桌上做鞋面,柳氏也忙着在炕边上把上午买的布裁剪出来,要给烁哥儿做衣裳,苏瑾凑在一边看着;苏霜到苏烁屋里去了,那里也放了个火盆,苏烁要看书,可不能冻着手哩。苏文山则到邻居家串门子去了,顺便还可以喝点小酒,这难得的空闲,他一般都不会浪费了的。

    看了一会子,苏瑾觉得无趣,就想起她买来的红豆和桂花酱来,便下榻及拉了鞋,走去喊了她二姐出来帮忙。别看苏霜性子清冷,但家务事却是一把好手,她和大姐的能干,把她们的娘柳氏彻底的从家务中解脱了出来,除了前头铺子里的事要忙,其他的柳氏便都放手不管了。

    姐妹两个顶着雪去了大厨房,苏瑾先查看了上午就泡上了的红豆,觉得差不多了,就加了水放到大灶上煮,苏棠帮她烧火,姐妹两个一边烧火一边说话,时间过的倒也快,没一会儿,闻着锅里传出红豆的香味,便掀了锅,倒了些糖进去,因怕太甜了,也没敢放太多,试着差不多倒了一些进去,又改成小火慢慢的煮。

    等彻底把红豆煮烂了,就把煮好的红豆取出来,分次放在筛子里,用纱布把豆沙挤出来,然后再把豆沙放到小锅里,用小火慢慢的熬,苏瑾手里拿着勺子不停的搅动,这样就可以去除大部分的水分了。

    等到豆沙馅开始发干的时候,放进去一些桂花酱,搅拌至桂花酱完全融化了,再加入一些荤油,拌匀了就成了。

    豆沙馅做好之后,其他的事苏瑾就不愿意管了,直接去喊了她爹来,叮嘱了怎么包,多长时间的火后就回了客厅,坐在苏棠身边打瞌睡。在她迷迷糊糊的时候,听见有人喊她,睁开眼看见是她爹,苏文山笑嘻嘻的捏了捏女儿的脸颊,“丫头去看看,爹觉得时候差不多了。”

    苏瑾这才想起她的豆沙包来,起身穿了袄就往厨房里去了,刚走进厨房就闻见浓浓的豆沙香味,忙洗了手掀开锅摁了摁,一个个豆沙包白白胖胖的都松软的很,果然是熟了的。

    待把豆沙包一个个的拣出来,苏瑾迫不及待的伸手就要去拿,却被她娘赶来一巴掌拍在手背上,“今儿是腊八,新出锅的吃食都要先敬给灶王爷的。”说罢拿起一个走到院子里也不知念念有词的说了些什么,待她回转身来把那包子递给苏瑾的时候,上面已是被撕了一小块下来。不过苏瑾也没什么好挑剔的,拿起来就往嘴里塞,后果就是狠狠的被烫了一下,眼泪在眼眶里面打转转,却还是吃了进去,一边吃一边满 神墓文学http://www.shenmupk.com (梨树文学http://www.lishu123.com)

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