美味湖南之鲜湘醴陵

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美味湖南之鲜湘醴陵简介：简约的文字，独到的心得，跳动的舌尖，流畅的叙述，带你领略湘菜的无穷魅力。美食的记忆，美味的诱惑，烹饪的快感，请你品味鲜湘醴陵的饮食文化。作者从小就对美食具有天赋的味觉，历来追求舌尖的快感，在传统中学习，在传统中创新，在实践中进步，用几十年的美食经验为笔，为湘菜的传承、创新进行着不懈的探索，整理出洋洋十几万字的本文，并在各级烹饪刊物上发表许多美食文章，在三星级宾馆当厨师进行实验，获得广泛好评。
    本书是作者几十年美食经验的总结，包括从食材的选择，到烹饪当中的一些小窍门，从菜式的具体烹饪，到因饮食而产生的味道联想以及作者从中看到的文化内涵等内容。
    另外，本书不但具有很强的可操作性，能依葫芦画瓢，烹饪出相同的美味菜肴。加上本书轻松流畅的文字，更能让你在体会美食之乐的同时，享受到阅读的快感。
    因为，本书的作者，不但是个美食爱好者，还是个曾经的大厨，能炒、会品，也是个作家，善于用文字表达自己的美食感受，很容易通过文字与读者进行分享。
    更重要的是，作者在书中倡导的美食，全部摒弃了工业原料，并经受住了食客的长期实践的检验。
    这是第一部全面讲述正宗醴陵湘菜源流、制作、烹饪并阐述味道、文化的著作。美味湖南之鲜湘醴陵章节地址：http://www.lishu123.com/44/44556/