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正文 005 得来全不费工夫

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    “我写好了。(八系召唤师:废物嫡小姐)”韩小晴当仁不让的走到大厨的面前,把手里的菜谱递了过去。大厨接过去看了看,又瞧了瞧韩小晴,慢慢的扬起了眉毛,“小姑娘,你倒是很有胆量,确定自己能做好这道菜?”

    “当然,不信你看看不就知道了。”韩小晴一副胸有成竹的样子。做菜这种事,她可不是在去了烹饪学校之后才学会的。

    韩小晴出生在一个厨师世家,世江湖人称韩家,世代代以烹饪为生菜。韩家菜汲取了中华美食的精华,独闯了一套烹饪技法。按照家族传长不传幼,传男不传女的祖训,韩小晴的父亲韩耀石自然就成为了韩家菜的第六代传人。(重生之官场鬼才

    虽说按照规矩,韩小晴是无权继承这套绝学的。但她自小耳濡目染,父亲很多不用隐藏的技法,她都记在了心里。只可惜,后来的那场车祸,彻底改变了她的人生。。。

    “好。”大厨点了点头,“清蒸鲈鱼,备料!”这一嗓子吼出去,手里没有活的其他厨师就都聚了过来,想要看看热闹。

    大厨这么一声,其他手里没有活的厨师就全都聚集了过来看热闹。很快,一条活蹦乱跳的鲈鱼就被放在了砧板上。(龙王令:妃卿莫属

    韩小晴笑了笑,拿起菜刀,用刀背用力将鱼拍混,然后就开始开膛破肚,切口整形。整套动作麻利熟练,完全不像是个生手。

    先前,所有的旁观者都是抱着一种看热闹的心态,想要看一个不知天高地厚的小姑娘出丑。可一见到韩小晴的刀工,所有人脸上戏谑的笑容就全然不见了,取而代之的是一种惊讶。

    几分钟的功夫,韩小晴就把切好的鲈鱼放进了盘子里切好的生葱上,刷好了豉油。看到这一幕,大厨终于长出了一口气,露出了一个笑容。(虫族帝国

    清蒸鲈鱼这道菜,生姜是必不可少的,主要用来去腥。可韩小晴在菜单上压根就没写上生姜,这样下去,就算刀工再好,那味道也就可想而知了。

    “那个,黄酒呢?”韩小晴一边忙着,一边伸出了右手要东西。“黄酒?”大厨很是奇怪。

    “是啊,我不是在上面写了么,要正宗的绍兴黄酒。”韩小晴抬起头,摆出了一个无辜的眼神,又指了指自己写的那张菜单。

    大厨愣了一下,赶紧回过神来,朝着一边的人点了点头。(皇妃妖娆)“蒸个鲈鱼,要什么黄酒,这不胡闹么。”一名厨师好不乐意的拿来了一瓶黄酒。

    韩小晴也不说话,接过黄酒,顺着鱼身上切出的切口洒了进去,把鱼入锅焖蒸。

    二十分钟后,在她一阵令人惊诧的操作之后,一道清蒸鲈鱼被端到了大厨的面前。“搞定,尝尝吧。”一边说着,她一边自信的用毛巾擦了擦手。

    此时的大厨,一脸将信将疑的眼神,拿起了筷子。他干这一行二十年,还从来没听说要在清蒸鲈鱼这道正宗的粤菜中加黄酒的做法。(重生]田园日常)试吃之前,他还特意的看了一眼韩小晴。

    不过,鲜嫩的鱼肉一入口,所有的疑虑就全部打消了。韩小晴的这道菜,在保持了清蒸鲈鱼本来的鲜嫩滋味的同时,由于加入了黄酒,更是产生了一种别样的滋味,让人入口不忘。即使没有加入生姜,依然没有半点的鱼腥味。

    “你!”大厨一下子瞪大了眼睛,“你用黄酒代替生姜去腥?”“是啊,谁说一定要用姜的,酒不是也一样。再说,生姜哪有黄酒这种特别的味道?”韩小晴十分得意的说。

    “这是一道粤菜,你的粤菜师傅就是这么教你的?”“谁说我就一定要别人教了?这种方法,是。。。我自己发明的。”韩小晴犹豫了一下,还是撒了谎。这种做法,是当年她的父亲一时即兴发明的。后厨也是江湖,作为这个江湖的新人,保护好自己是很重要的。

    “好吧。”大厨放下了筷子,慢慢的站了起来,“我叫杨军,是这里的厨师长。欢迎你来到海天饭店,你从明天开始就来正式上班吧。你现在就去大堂经理那里,让她去带你办理入职手续。”

    “那好,从今往后,就要靠杨师傅多多关照了哟。”韩小晴说完,笑着就离开了。这份工作,得来全不费工夫。

    “军哥,你这么容易就收了那个小丫头?”韩小晴一离开,一个学徒马上就凑到了杨军的旁边,“我都跟你学了两年,还没有出徒呢。”

    杨军的脸上,此时已经恢复了平静,“那可不一样,这个丫头的厨艺绝对不一般。我当了这么多年的厨师,还从来没见过这样做菜的。”说完,他就静静的离开,回休息室去了。

    “有什么特殊的,不就是加了点黄酒么。”见他一走,学徒十分不服气的嘀咕了一句,拿起筷子也尝了尝,“嗯!这味道,确实是。。。”

    “什么味道?什么味道?我也尝一尝。”其他人见状,也都赶紧凑了过来品尝。结果,几十个厨师瞬间就吃光了整条鱼。那种特别的味道,让整个后厨一时间陷入了骚动。

    晚上,韩璐果然没有回家吃饭。还算宽敞的家里,就成了韩小晴一个人的天地。吃过东西,又看了半天的电视,她才想起了,自己今天的脏衣服还没有洗。

    在换睡衣的时候,她看着自己脱下来的那今天新买的一身行头,又想起了上午的事情。那到底是个什么样的男人。忙碌的时候没有注意,现在一静下来,她的手心竟然依然存留着那种温热的感觉。

    那种感觉,蕴含着一种理解和新任,让人不管怎样,也再难生出敌意和防范。猛然间,她才想了起来。就是这样一个让人过目不忘的人,自己竟然连人家叫什么都不知道。

    莫名其妙的,韩小晴的心中生出了一种渴望,渴望有机会可以再次见到这个人。。。 (梨树文学http://www.lishu123.com)

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