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众人的心思全在眼前这些奇异的花花草草上,居南村随兴而发的感慨并没有引起他们的注意。(
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“前辈,这花又有什么妙处?”高玄关心地问道。
“未央逢寒开花,经冬不凋,人要是食用了未央花,自有护经保脉的功效,御寒气,抵瘴毒,一应也全不在话下。”居南村回答。
“呼!既好吃又好用,说得我都快要受不了了。”韩通拍了拍早就发表过意见的大肚子,咂着嘴说道。
“是吗?看来是我的不对了。(
篮坛霸主)”居南村笑着将未央花放下,拍了拍手,对众人道:“既然大家都饿坏了,那我们就边动手,边闲聊,如何?”
众人巴不得听到这句话,便立刻忙活起来,会做的下手,不会做的帮忙,识味斋里的三个灶头也全给烧旺了。灵猫捉回来的那头小野猪虽然个头不大,但相比而言肉质也算厚实粗糙,不易煮烂,便先处理好下到了锅里。
鹿腿上的血渍才刚刚凝固不久,高玄伸手拿起了地上的一条,仔细地看着,鹿腿上锋利的爪印依旧赫然在列,入肉足有几寸之深,想必是鹿体太大,灵猫拖拽不进,便硬生生地扯下了两条后腿。高玄不禁摇了摇头,转身在屋子里看了一下,却没有发现灵猫的踪影,应该是回到居南村的卧室里休息了吧。
鹿腿处理完毕,剩下的荤腥之物就只有那只山鸡了。(
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“那个先放一放,等会儿我自己动手。”看到高玄颇有些犯愁,居南村笑着说道。
识味斋里有许多石盐,连同高玄采来的调味珍品------如何,都一起放到了锅里。另外几人所采的稀世食材,也分别按居南村的吩咐,一一摘洗干净放在了架板之上,就等着锅里的肉烂熟个成,便可下锅了。
就在众人忙活的间隙里,余下的各类奇珍药食,居南村也全都讲了个明白。
明护,断涯,是南镇挑选出的两样东西。
一眼望上去,南镇挑的明护仿佛一顶曲柄的华盖,叶柄细长弯曲,最顶端象箭头一样向上突起,一层层如同蓝宝石一样的叶子,环绕在叶柄的上方,每片叶子都从四周向内聚集,密密覆盖成了一顶伞形的华盖,密集而极其有序的排列象极了一个训练有素的士兵方阵,正簇拥在将军的周围。(
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断涯,顶端有刺,去首方食。
断涯象酒葫芦一样的果实从枝条上垂下,最上面的部分并不是很圆,而是象纺锤一样细了好多,上面长满了尖细的小刺,坚硬扎手,不可食用,需要将其全部掐掉,才可以调理烹制。
而小姑娘南锦挑捡的两种,样子看上去就可爱了许多。
第一样叫做暗心。(
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乍看之下,暗心就象一个圆球似的并没有什么特别之处,但等到一层层剥开覆在四周的叶片,暗心的中间便会露出一个象桃子样的菜心,将菜心从中间切开,众人才惊奇地发现,菜心内暗藏着许多红色斑点,而每个斑点都恰如其名般呈现出一颗颗心的形状,惟妙惟肖,令人叹为观止。
另一样东西名叫飘无。
飘风的黄色花蕊如同冕旒一般随风摇摆,花蕊下方蓬松四起、象美人裙裾一样的东西,是无数条绒线般狭长的细叶,飘飘渺渺,看上去有一种虚无空灵的感觉。
等居南村将四人所选的东西一一讲完,识味斋里已经肉香阵阵了。(
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高玄看着放在架板最后面的几样东西,问居南村:“前辈所选的那几样,现在是否也可以料理了?”
掀开盛有猪肉和鹿肉的两个沙锅,居南村往里面看了一眼,说道:“嗯,可以了。接下来给你们瞧一瞧我尘封多年的一道手艺!”
众人闻言好奇心大起,一起凑上前要瞧个仔细。
居南村一把拎起了那只一直放在地上,没有让大家动过的山鸡,对众人道:“稍等片刻。”说完便转头出了识味斋。果真,片刻的工夫,居南村又拎着山鸡走了进来,众人吃惊地看到虽然山鸡的皮毛都在,但内脏却全不见了。
“老夫这道拿手菜,有一个雅名,名叫归去来兮。而这两样,一名偕来,一名偕去,便是做这道归去来兮的关键用料。”居南村指着架板上象芭蕉叶一样的东西。
偕来?偕去?好古怪的名字!众人向架板上瞧去,这才发现,两样东西的叶子形状长得非常相似,名作偕来的,每两片叶子象抄手一般相向而生,粘连一处,而名作偕去的,每两片叶子则是交错在枝干两侧,单叶互生,绝不相连。
“偕来五味杂陈,尤以辛辣为主,可以放到山鸡肚子里出味,而偕去叶质坚硬,绝少油脂,可以耐住高温灼烧,短时之内不仅温度会急剧上升,而且自身还不会变焦生烟,用它来裹住整只山鸡,然后置于烈火之上,不消一刻钟就可以吃了。”居南村边说边动起手来。
众人围炉而坐,炉火彤彤,映得每个人脸上都泛起了红晕,笑语喧哗间,气氛一下子活络了起来。
热气裹着奇异的香辣之味从沙锅中四溢而出,顶的盖子都啪啪作响,韩通和南镇彻底被眼前的肉菜之香所吸引,要不是碍于主人还在一边,两人不知要掀开看过几次了。
南锦抱着双膝坐在一张小矮凳上,两只小手握紧在胸前,不时偷看着屋子里的其他人,暖暖柔柔的感觉让小姑娘完全地放松了下来,红红的脸蛋上已经看不到了先前那种悲伤怯弱的神色。
炉火,肉香,热闹而温馨的气氛,在什么地方还见到过这一幕吗?高玄一时间有些恍惚。
对,想起来了,太乙山中,夜空之下,杜鹃树前的那一堆篝火!
公主,四小姐,你们还好吗?现在都在做些什么呢?都等得着急了吧?
高玄轻轻地呼出一口气,脸上的表情一下子落寞起来,
居南村眼皮轻挑,象是什么也没注意到一样,专心致志地转动着手里的山鸡。
皮肉嗞嗞作响,眼看就要烤好了。
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