转过两道街口，一栋宏伟的建筑出现在欣蓝面前。倒不是说它有多高大，单看它的建筑风格，与周围的其他建筑相比，就显得鹤立鸡群，独树一帜，朱红的雕梁大柱，灰瓦白墙，高大的门楼，廊檐上雕花精美。
站在门前，看着衣着光鲜进进出出的客人，欣蓝有些胆怯了：自己是来应聘当伙计的，不是来当食客的，穿得这么寒酸，走正门，会不会被赶出来？犹豫半天，最后，她决定从后门进去。
欣蓝绕到后街，一眼就看出哪个是万福酒楼的后门：门边放了两只大大的泔水桶。进门就是一个堆放木材和杂物的屋子，左边整齐的码放着烧火用的木头，右边放着备用的桌子板凳，以及一些蒸屉筲箕木盆什么的。再进去是一间存放食材的地方，普通食材简单堆放在左边，贵重的东西都锁在右边的柜子里，临近门边有好几排大大小小酒坛。再进门里边是一个很大的天井，一些人在那儿忙忙碌碌，洗碗洗菜配菜什么的。
欣蓝很纳闷，这么大的酒楼，为何后门这么轻易就能进来，所有的东西都这么唾手可得。要是遇到不怀好意的人，在酒里下药，那不就出大事了。她哪儿知道，是自己钻了空子：倒泔水的伙计刚打开门转身去拎泔水，她就进来了。
正左右看着，脚下踢到一个东西，低头一看，是一颗大白萝卜，欣蓝弯腰捡起，正要放回萝卜堆。
“小偷！”里边冲出一个人来，一把将欣蓝按倒在地。
“哎。。。哎。。。干什么？谁是小偷了？”欣蓝挣脱束缚，爬起来，将萝卜塞到他怀中：“我像小偷吗？有小偷不偷好东西只偷一颗大白萝卜的？”
“那你进来干什么？”按倒她的是一个半大小子，名叫李旺。
“我是来看看能不能找个事做。”
“哦，你是来做伙计的？”李旺恍然大悟一般：“那跟我来吧，后厨正缺打杂的伙计呢。”
李旺将欣蓝领到掌柜面前，并说明了她的来意。掌柜仔细打量了一下欣蓝说道：“还行，到前堂吧，端茶递水，招待客人，你可会？”
“没问题。”这正和欣蓝心意，前堂接触的人多，听到的事多，更方便她找人。
“可是，后厨正缺人手呢。”李旺嘟哝着。
“把李富叫去后边吧。”
“是。”李旺转身离开。
“你叫什么？多大？”掌柜一边翻看着账册，一边问道。
“小的今年十六，叫蓝星。”
“不管你以前叫什么，从现在起，你叫李星，每月工钱一两开始，做得好再加。”
“行！”
“李贵，过来一下。”掌柜叫住了刚从身边走过的伙计。
“秋掌柜，有和吩咐？”李贵小跑过来。
“这新来的李星先跟着你，带带。”回头又对欣蓝道：“跟着李贵好生学，如有差池，赶出去。”
“是！”欣蓝响亮地回答。
那秋掌柜抬头看了她一眼，面无表情：“去吧，去招待客人，机灵着点儿。”
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