田阿炳带着石头来到徽州，走进了翰墨堂的制烟车间。（
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几只高大的烟囱连着粗大的铁管子，堆积如山的松树经过燃烧、焖制，变成做墨的松烟，整个车间里一片黑色。
田阿炳走到正在烧火的一个老汉面前，喊道：“王师傅，我有个亲戚想跟你学徒，你帮帮忙，得收下他。”
被称作王师傅的老汉满脸满身都是黑色，整个人像一截木炭。他用手摸了一把脸上的汗水，对田阿炳说：“你田大采买的亲戚，只要他不怕苦、不怕脏，我收了。”
田阿炳把石头叫到王师傅面前，彼此认识之后，离开了制烟车间。（
伶女恋上冷漠大少）
王师傅把石头叫到一只老虎灶跟前，指着风箱说：“你就在这里拉风箱吧。”
石头就只好站在老虎灶前，一下一下地拉着风箱。
他心想，当初，到曹家广源纸号学徒的时候跟着郭聋子连捞纸，现在又成了翰墨堂的伙计。这一辈子，自己可能就是个伙计的命。
王师傅对石头介绍拉风箱的要领：“我们文房四宝每家都有自己的规矩。常言道：造纸靠纸浆，做墨靠风箱。 laishushu拉风箱直接关系到徽墨的成色。翰墨堂的黄山松烟，烧的松烟须不老不嫩，拉风箱的口诀是：三三两两。（
与王爷为邻）也就是先是用力拉三下，再轻轻拉三下；然后重重地拉两下，风箱把子拉到一半；最后两下风箱把子拉到底……”
王师傅说：“哪是你这么拉的？你这不轻不重，不快不慢，就跟打瞌睡似的，这样的火头，烧制出来的松烟那还能做墨？”
石头不以为然，说：“王师傅，看你说的，不就是把木头烧成炭灰，给人写字吗，哪有这么些讲究？”
王师傅二话没说，脱了鞋底在石头的屁股上扇了起来。
“师傅，你干嘛打我屁股？”石头喊道。
“打屁股算是轻的，我还要打你脑袋呢，好让你长记性。（
龙王令：妃卿莫属）你以为小小一块三寸长的墨，是那么容易做出来的？”
王师傅介绍说，翰墨堂做墨用的都是黄山古松，这些松树生长在悬崖石壁上，一般都有好几百年的树龄。这样的古松经过点烟、和料、压磨、晾干、拌边、描金等几十道工序，作出来的墨色泽黑润，坚而有光，入纸不晕，掭笔不胶，经久不退，馨香浓郁，宜书宜画。具有拈来轻，磨来清，嗅来馨，坚如玉，研无声的特点。[ ]多少文人学士都以得到一方翰墨堂的墨而骄傲呢。
“师傅，你说的也太玄乎了吧？小小一方墨，不就是写字画画吗？值得这么费劲手脚吗？”
“外行人看来，小小一方墨，如此费手脚好像有点小题大做，其实不然啊。（
安居山林当猎户）不单是做墨，还有造纸、制笔、做砚台，文房四宝，那样不是花费了咱们工匠们大量的心血？为什么？还不都是为了让书画家们能将他们的墨宝留得长久些？那些古书、古画历经数百年、上千年而不变色，靠的什么？靠的就是咱们这些文房四宝的工匠们高超技艺。”
石头这才知道，做墨和造纸一样，里面的学问和诀窍多着呢，他点点头说：“师傅，我懂了。”
“来，我教你唱首山歌。”王师傅一边说一边示范着，一边拉风箱嘴里一边唱着山歌：“正月十五打了春啰，点起炉火烧松烟啰……”
石头接过风箱把子，学着王师傅的样子边拉边唱起来。
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胡三娘把田阿炳和他的父亲请到家里，她给田阿炳的父亲倒水：“田师傅，您喝茶。这阵子身体还好吧？”
田师傅说：“身体好着呢，就是这耳朵有点背了。在翰墨堂当了整整六十年的和墨师傅，要不是年岁不饶人，我还真想再干上十年二十年呢。”
胡三娘说：“我那不是想让您老早点歇息吗，早点把手艺传给后人，小树也早点成材啊。您老要是不放心，隔三差五到墨坊里来把把关。”
“是呀，那墨坊我呆了这么久，几天不来，这心里头就像丢了东西似的。这不，前天还到各个车间里转了一圈呢。”
“田师傅，我跟你打听个事。”
“你说。”
“我们翰墨堂的鹤顶红，你知道吗？”
“看你说的，我十二岁进你们家墨坊学徒，长长的六十年里，当了四十年的大师傅，能不知道鹤顶红？”田师傅问道：“三娘，你是想把鹤顶红重新做出来？”
胡三娘点点头。
“这可是个好事啊。”
“田师傅，不瞒您说，最近我终于找到了当年胡家老太爷留下的一张鹤顶红的配方。”
“是吗？”田师傅很是欣喜：“这可是大好事啊。想当年，有多少人想得到这个配方。”
胡三娘告诉田师傅，可惜的是那配方不全，有个地方不知是虫蛀了，还是有人故意撕了，缺了一大块。
田师傅依然很兴奋：“不管怎么说，有比没有好。”
胡三娘点点头，问田师傅当年是否见过胡家老太爷做鹤顶红？
田师傅摇摇头说：“那谁能见到？鹤顶红可是胡家的宝贝啊，我们怎么能见到？当年，老太爷做鹤顶红的时候，关上大门，独自一人，谁也不准打扰，更不准有人迈进他的门槛。据说，老太爷一生只做过三次鹤顶红，每次只做了十支。”
胡三娘说：“我早年也听公公说起过老太爷做鹤顶红的事情，听说过那些原料是松烟、骨胶、冰糖；如今照着配方一对，果然有这些东西。”
田师傅道：“可不是嘛，松烟是黄山的千年悬崖松，骨胶是从东北买来的上等雄虎骨头熬制出来；冰糖特使从南洋运来的稀罕货。还有什么西域甘草，北山麝香，可都是又出处的好东西。”
“这些都不是什么秘密，重要的是那鹤顶红是什么东西，恰巧方子上被撕掉了。您一次也没听他说起过怎么做鹤顶红？”
“老太爷的这门绝技连他儿子都没传授，怎么肯跟我说？”老人陷入了回忆之中：“不瞒你说，我十七岁那年，老太爷最后一次做鹤顶红，我还真偷看过。”
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