美美的享受完早餐之后,两个人就各自准备上班去了,苟德柱第一次碰到能够轻而易举的说出自己啥汤秘诀的人,突然有一种路遇知己的感觉,拉着燕小刀要好好的探讨一下厨艺,燕小刀倒也对他如何徒手整鸡去骨很感兴趣,只不过眼下赶着去上班,“苟大哥,我今天还得赶着去上班呢,要不这样,我把手机号留给你,咱们全当交个朋友,改日再聚就是!”
苟老板也只好说道:“那行吧,有空直接上店里来找我就是了!”
互留电话之后,燕小刀和时梦琪一起走了出来,“我要回去换身衣服,要不你跟我一起吧,我上班顺路把你捎到龙腾?”
“别麻烦你了,我坐公车就走了,等我发了工资,我一定请你吃一顿大餐!”燕小刀灿烂一笑,婉拒道。(
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时梦琪也笑道:“好啊,那我就等你的大餐了啊!说话算话啊!”
告别时梦琪之后,燕小刀的心情格外舒畅,阳光明媚,自己也算是在这座陌生的城市站稳了脚跟,真是一个美好的开始。
龙腾大酒店给燕小刀提供的这一套住房离龙腾很近,叫做火枫山庄,当年火枫山庄的房子可是非常火的,可是现在这里无论从房屋的结构还是整体环境相对于其他后来开发的小区来说,已经没有任何优势了。
不过对于燕小刀这厮,这里比他在凤凰山的狗窝是强上不止一星半点儿,况且他是一个很知足的人,拿着钥匙找到房子,打开门,“嚯!”客厅还挺大,沙发茶几电视应有尽有,一间主卧,一间客卧,厨房卫生间也很宽敞,房间里许久未曾住过人,落了些灰尘,也不需要怎么收拾就能住了,燕小刀把行李放好,坐在沙发上感叹道:“这里就暂时算我的家了!”
想到家这个字,他又显得有些落寞,唯一的亲人老头子已经不在这个世界上了,自己的亲生父母又不知道身在何处,孤独感第一次如此强烈的占据了他的心窝,想起老头子跟自己交待过的话,他越发渴望知道自己的身世,可惜他的线索实在太少。(
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按时准点的来到龙腾中餐部换好衣服,刘跃进自从那次被小刀训导过之后,现在对待工作的态度格外严谨。
“燕主厨!来的这么早啊!”刘跃进打招呼道,一般主厨是不需要这么早来到厨房准备的。
“呵呵,哪有你早,你还真是勤快啊”小刀回道。
刘跃进嘿嘿一笑,“那可不是嘛,自从上次被燕主厨你教训过后,我更是意识到了在厨师这一行里,我还差得远呢,还得好好跟在燕主厨后面学习……”
燕小刀知道这刘跃进就是这么一张贫嘴,自然也就把这些拍马屁的话全部过滤了,“好了,这是今天的菜单,你们可以先准备配菜了,等廖主厨来了以后,红案就可以开始下锅了。”
“好嘞!”刘跃进得令道,配菜的就开始忙活起来了,九点整,廖天江换好衣服走进后厨,看到后厨一番已然井然有序的开始运作了,朝着小刀点头示意了一下。(
总裁的秘密爱人)这后厨才正式开始一天的运作。
燕小刀才融入这个集体当中,厨房热火朝天的紧张工作让他有了些许归属感,正当大伙沉浸在工作节奏当中的时候,帮厨小罗急急忙忙的跑进厨房,边跑边喊道:“不好啦不好啦!”
廖天江眉头一皱,“什么情况?”
燕小刀也闻声赶来,小罗咽了一下口水,“今天闻会长预订的那桌宴席,主菜不是那道火山飞龙?”
廖天江点点头,“没错啊”这火山飞龙,可不是天上飞的龙,而是一种禽类,是东北长白山的野味,廖天江是东北人,生长于长白山下,这道菜是在他学艺之后,一次偶然回家探亲突发奇想琢磨出来的,从此这道火山飞龙也成了廖天江的一道招牌菜。
小罗接着说道:“冷库里没有飞龙肉了!!”
“什么!不可能!”这飞龙肉只有提前预订才能从东北运来,廖天江对于飞龙肉的使用是不可能记错的,“明明还有一份,我昨天临走之前还亲自检查了的。”廖天江急急忙忙的跑到冷库亲自确认了。
厨房里因为这件事发生了一些骚乱,“好了,各自回到自己的位置”燕小刀一句话让大家继续手里的工作,自己却跟过去看看什么情况。
廖天江在冷库里翻找着,燕小刀问道:“会不会是有人拿错了?”
“不可能,冷库的钥匙我只有上班的时候会交给小罗,下班之后他就吧钥匙交给我了,以前也出过丢东西的事儿,所以冷库很少有人能够进来,小罗我是绝对信得过得。(
武者在洪荒)”廖天江两条眉毛都紧紧的锁在了一起,这次招待的闻会长,是江南美食协会的副会长,这次来龙腾大酒店是为了一年一度的审核,江南美食协会每年会颁发五面认证锦旗给整个江南地区较为出色的中餐餐厅,龙腾大酒店恰恰在此行列,江南美食协会虽说是一个民间论坛性质的协会,但是其在料理界的地位是不言而喻的,每年不知道有多少人挤破了头想要获得一面锦旗,这意味着一种荣誉,更重要的是顾客有很多就是冲着这个评价来的,要是让这一道菜影响了整个龙腾的声誉,廖天江可是付不起这个责任的。
“这可怎么办?”廖天江看来一下手表,现在已经十点多了,闻会长十一点准时到达龙腾,这飞龙肉是无论如何也来不及准备了。
“你先别着急,要不让刘经理去说说?换一道主菜?”燕小刀安慰道,他看着廖天江焦急的样子,显然是知道这件事非同小可。
廖天江想了一会儿,“换菜?就是现在要准备别的菜也来不及了啊!要是闻会长不同意,这次恐怕龙腾的锦旗就保不住了啊!”
“现在没有办法了!我去找刘经理说,你先想想有没有别的办法!”燕小刀说道。
“那……好吧,我先想办法看能不能搞到飞龙肉!”廖天江急忙走向换衣间打电话去了。
“什么!!有这种事!”刘经理听闻此事之后,一股脑从办公椅上站了起来,“哎呦喂!这廖天江怎么这么不小心,我昨天特地问他准备好了没,这闻会长可是已经在路上了啊,马上就要到了,再说了,闻会长是点名要吃这火山飞龙的!你让我现在去和他说换菜,这不是要我亲命嘛!”刘经理也一脸难色,紧接着瘫坐在椅子上。(
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“没有办法了,只能这么做,我会尽力帮助廖主厨的,闻会长那边还请你帮忙周旋一下了”燕小刀身为龙腾中餐副主厨,这是他应尽的责任,况且,这龙腾还是凌家的产业,凌振东老爷子对自己也是不薄,于情于理都应该竭尽全力。
廖天江甚至打电话找到了自己的老乡询问对方有没有飞龙肉,可惜结果并不尽如人意,在这样的情况之下,雪上加霜的是闻会长竟然提前到来了!
刘经理带领这中餐部部分员工慌忙的赶到大门口处迎接,其实这些准备环节,刘经理这样一个未雨绸缪的人是早就准备好了的,让他心慌的是待会即将发生的事情。
黑色劳斯莱斯从来都是身份和地位的象征,这是龙腾旗下的贵宾接送车,对于餐饮业同行来说,闻会长的一句话往往可以决定一个酒店未来的盈亏,刘经理娴熟的跑上前去,恭敬的拉开车门,一个满头斑白的中老年人踏了出来,老人五官长得还挺周正,身材偏胖,一声唐装,“哈哈,小刘啊,我也不是第一次来了,你至于老是这么兴师动众的嘛”闻会长这一开口让人觉得非常亲切。
“哪里哪里,闻会长可是贵宾啊,别人想请都还请不来呢,可不能怠慢了”刘经理陪着笑,等着后面车队里的人来齐之后,他陪着这位重量级嘉宾朝着预订的包厢走去。(
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“龙腾的实力在业界那是不用多说啊,廖天江这小子我还是知道的,没给他师傅李文旺丢人,去年没吃到这小子的招牌火山飞龙,今年我们可是翘首以待啊,呵呵”闻会长说道。
“呃……这个……来来,闻会长,我们先进包厢坐下,喝杯茶再聊。”刘经理打着哈哈。
闻会长何许人也,哪里能听不出刘经理话里有乾坤,“小刘你是不是有话要说啊?怎么说话支支吾吾的?”
刘经理一听这话,冷汗就下来了,他还没开口,身后一行人之中有人说话了,“怕不是廖主厨忘了准备今天的菜了吧?”语气多多少少有些嘲讽的意味,刘经理心中暗道:“这tm谁啊?”却是说不出口的,他瞥了一眼,心中顿时了然,这说话的是江南美食协会的一名会员,名叫邹正峰,说来这人和廖天江还能论的上一些亲,邹正峰和李文旺是师兄弟,可惜这人有些心术不正,心思并不在厨道之上,所以这手艺就免不了差上许多,他总是觉得师傅偏心眼,把好的全部都教给了李文旺,自然也就对李文旺有些敌视,后来靠着在行业里的一些关系,勉勉强强混进了江南美食协会,目前在滨湖市另一餐饮业龙头望湖楼里任职名誉主厨,也就是挂个名儿,这也是他看不惯龙腾的原因之一。
被人一嘴说中,刘经理脸色也不大好看,“呃……这个嘛!还是待会请廖主厨亲自向大家说明”
闻会长点点头,面无表情的让刘经理心里又是一颤,在豪华包厢里坐定之后,刘经理让人端上黄山极品毛峰,再配上几片皖塬特有的茶点——茶干,等待着廖天江亲自来说明情况。
闻会长啜了一口热茶,又放了一块茶干在嘴里,细细一嚼,回味顿时在嘴里扩散开来,“哟,小刘有心,这茶干不简单!”
刘经理笑着说道:“闻会长真乃神人,这茶干啊就是由这极品毛峰所制,两者相辅相成,配在一起乃是佳品!想不到闻会长竟然一口就吃出来了!”
闻会长笑着摇了摇头,“你啊你!别拍我马屁了,我也是厨师,还是一名老厨师,吃了这么多年,难道连这点内容都看不出来么?”
邹正峰有些不耐烦了,“我看差不多可以上菜了吧”
正说着呢,廖天江和燕小刀敲开了门,“小廖来了啊!我听小刘说是好像有些突发情况是不是啊?”闻会长问道。
“是这样的,闻会长,昨天我临走之前亲自检查的冷库,这飞龙肉是确实预留了一份的,可是今天早上来检查的时候却发现这最后一份飞龙肉不见了……所以今天的主菜……”廖主厨解释道。
“哟,难不成这飞龙肉还能真飞走了不成?恐怕是你忘了准备了吧,你这可是拿我们闻会长拿我们江南没事协会不当一回事啊,由小见大,可见你们龙腾后厨的整体素质可是有待提升啊,我看今年这个锦旗是应该换换人了”这么刻薄的话自然是出自邹正峰之口,他正是借机刁难。
廖天江岂能不认识这位师叔,“邹正峰!你别在这借题发挥,我可以用我的人格担保我绝对没有说谎!”廖天江情绪一激动,难免嗓门大了一些,现场的气氛有些尴尬,小刘扯了扯廖主厨的衣服,打圆场道:“廖主厨的的确确为了这次的考察,提前一个星期就开始准备了,每一道菜的搭配选材,他都是亲身而为的,这点我们大家都是看在眼里,眼下除了这种意外,他情绪难免激动,闻会长,我们就是想征求一下您的意见,换一道菜,您看怎么样?”
闻会长重复道:“换菜?那换一道什么菜呢?”
燕小刀只是站在一旁不说话,凭他这么多年练就的观察力,也就知道这邹正峰就是个搅屎棍子,很针对龙腾,果不其然,他又说话了:“那来道罗汉降龙!”
“你!”廖天江却又激动了起来,这也不怪廖天江气氛,这罗汉降龙是一道失传的料理,也就是一些野史怪谈中有只言片语提到这道菜,廖天江作为圈内人当然是知道邹正峰就是故意的。
闻会长笑了笑,“正峰就别刁难小廖了,小廖也别激动了,这罗汉降龙也就只是个传说,小廖你自己做自己拿手的吧”
邹正峰其实也就是嘴上说说,他也知道廖天江不可能做出来这道菜,“呵呵,我看龙腾今年是悬咯……”。
他还准备说下去,一个声音引起了在场所有人的震惊,“是不是真的做出罗汉降龙来,就能保住龙腾的锦旗?”
能够说出这一番话的人,自然就是我们的燕副主厨了。
“小刀你疯了?!”廖天江对着小刀挤了挤眼。
“这位小伙子是?”闻会长打量着这个口出狂言的年轻人。
刘经理回道:“这是我们中餐部新来的副主厨,燕小刀。”
“什么!他是副主厨!?”全场哗然。
“真是个口出狂言的年轻人!小伙子,说出去的话,泼出去的水,有时候人得为他说出的话负责任,你明白么?”邹正峰也是乐了,突然间就蹦出个毛头小子,还满嘴胡话。
“我当然明白,身为一个厨师,我不会拿料理开玩笑的。”燕小刀的自信让在场的这些人心中竟然有了隐隐约约的期待。
“哦?!是么?那就让我们拭目以待吧”闻会长也觉得有些意思。
“……”廖天江和刘经理对望了一眼,心中满是不安。
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