闻会长把话说死了,廖主厨和刘经理也就没有余地了,一出包厢门之后,两人默契的对燕小刀责问道:“燕小刀,现在你满意了?我哪里会什么罗汉降龙,你又不是第一天当厨师,这道菜是十大失传料理之一,有多少人想要重现这道菜,你知道么?!”
燕小刀笑了笑:“我当然知道了,我问你,你今天才去过冷库,除了预先准备好的飞龙肉不见了之外,你看看还有能做出像样料理的食材么?”
廖天江被这一番话惊醒了,他脑子一瞬间回忆到,“这……下午采购和预定的食材才会送到……”
刘经理一听这话,冷静不下来了,“我怎么这么倒霉啊,那现在怎么办?完蛋了,我看今年的锦旗是保不住了,我刘凯旋看来这个中餐部经理是当到头了……”原来刘经理的名字还挺大气,跟人的气质真是截然相反。(
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燕小刀摆摆手,“罗汉降龙我会做,你们先把其他的菜准备好,就可以了”他认真的说道。
“你不是开玩笑吧?!”廖天江像是看着怪物一样看着燕小刀,只是他不知道燕小刀的厨艺是谁传授的,名震华夏的鬼才厨神燕升明。
燕小刀点点头,“我没开玩笑,如果出了问题,我一个人承担”他转向刘凯旋,“凌老爷子那里我会去说明的”
刘经理一听,现在也就只能死马当活马医了,“好!”
其他的菜如同原计划端上了江南美食协会的桌子,包厢里的贵宾们无一不期待着那一道传说中的料理。(
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同样的,后厨厨房,终于到了料理这道失传的罗汉降龙的时刻了,燕小刀站在水池前,大概的丈量着尺寸,“刘跃进,帮我抬一整块豆腐来,记住了,要一整块,快点!”
刘跃进喊了小罗一起帮忙,廖天江心里嘀咕道:“难道这罗汉降龙是一道豆腐料理?”此时却也静静的在一旁观察着。
燕小刀脱下外套,身上那十八把菜刀尽显,大小形状各异,如同子弹带一样缠在身上,每一把都是黄金龙头,细致到艺术的角度丝毫不为过,似乎这条条金龙随时就能够破空而飞,刀身插在皮质套子之中。
“哇!”在场的这些厨师们哪里见过这么精美的菜刀,也就是廖天江有些见识,有一些厨师世家或者大师们,几乎都有自己的一套专属菜刀,有的传了不知道多少代,却依然锋芒,这就是一种传承,自己的师傅李文旺就是得了师公的菜刀,这也是邹正峰嫉妒成恨的主要原因,这么看来,燕小刀一定大有来头,他在心中想到。(
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刘跃进做事非常麻利,不一会儿,他和小罗两个人小心翼翼的抬着豆腐走了进来,这一整块豆腐在日光灯的映照之下显得越发晶莹水嫩,一看就是品质上好的豆腐,燕小刀也点了点头,表示满意,拿起一个大桶将水注满,“好,现在把豆腐放进去,小心点”。
一切准备就绪之后,燕副主厨站立在水池前方,气定神闲,突然间整个世界就安静了下来,他闭上了眼睛,呼吸变得缓慢了起来,脑海中那一整块豆腐的结构清晰了起来,专注,一个厨师最应该具有的特质,此时此刻在这个少年身上完美的体现了出来,就连周围原本嘈杂的环境也变得鸦雀无声,这就是一个专注的厨师所展现出来的气场。
陡然之间,燕小刀手腕一闪,手中已经多了一把两寸有余的小刀,龙刀彰显灵气,刀身映光显现出龙纹。只见他将双手慢慢浸入水中,清澈见底的水慢慢变得浑浊起来,豆腐在水中像花瓣一样绽放了开来,“好快!”廖天江不由自主的说出口。
“咦,我怎么看燕主厨只是把手放在水里没动啊……”刘跃进小声嘀咕道。
廖天江摇了摇头,“的确,小刀的手臂并没有动作,所以水面看起来很平静,它是完全用手腕的力量在雕刻豆腐,这样做是为了精细的雕刻,而且透过水中豆腐的碎片看清水底整块豆腐的变化,这需要超乎常人的观察力和注意力,这些不经过长时间的练习根本无法做到!”廖天江心里更加震惊的是,眼前这个神乎其技的男人还只是个少年,就算他浸淫厨道十年又或者二十年,他的天赋更是惊人的可怕,在刀工这一项,就把自己甩了十万八千里啊。(
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“呼”随着一声深呼吸,燕小刀慢慢的将手从水里抽了出来,廖天江注意到他的双手有些微微颤抖,“接下来怎么办?”他询问道。
“把豆腐抬出来”果然这样短时间高精度的操作,让燕小刀觉得有些疲惫。
“哇!”一尊栩栩如生的罗汉降龙呈现在所有人的眼前,罗汉怒目圆瞪,充满了一种霸道,胯下神龙张牙舞爪,凶悍无比,周围云纹翻腾,煞是逼真,只有一个人提出了疑问,“这难道就是传中的罗汉降龙么?”廖天江表示疑惑,这味道恐怕糊弄不了里面的那几位在料理中打滚了一辈子的人精。
“当然不是,还只刚刚完成了一半”稍事休息,燕小刀也准备彻底重现这道沉寂许久的料理了。
另外一方面,包厢之中的江南料理协会众人也期待这这道罗汉降龙,“闻会长,您说,这龙腾会不会糊弄我们?”
闻会长笑了笑,“应该不会,而且……”他抿了一口茶,看了看等待他答案的众人,“这道菜我以前见过!”
“啊!!”众人哗然,闻会长接着解释道,“当年我跟着师傅学艺的时候,曾经在皇甫家宴会上有幸见过这道菜。(
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“是那个传承上百年的厨神世家皇甫世家么?!”邹正峰也曾经从老师的嘴里知道过一些这样的江湖秘辛。
闻会长点点头,“没错,那道菜我这辈子都不会忘记的,所以刚刚那个小伙子说他会重现这道料理的时候,我什么都没说,本来我是想给他们一个台阶下的,不过那个年轻人身上透露出的强烈自信让我最终选择了沉默。”
邹正峰心里却是有另外一副小算盘,“呵呵,这下我看你们龙腾怎么兜得住!!”
一群人正议论纷纷着,燕小刀廖天江推着上菜的轮车来到了包厢,“各位,罗汉降龙!”燕小刀亲自解开盖子,现场的气氛都快要凝固了,饶是闻会长此时也是两只眼睛全然放在那即将掀开的盖子上,握着茶杯的手因为用力已经有些发白了。
“哇!!”当这尊罗汉降龙豆腐雕出现的时候,全场都惊讶这尊豆腐雕的超精细雕工,但是大家都把目光对准了闻会长,闻会长笑了笑,然后摇了摇头,“小伙子,我承认,你的刀工确实称得上一流,甚至可以说是巧夺天工,但是……我实话告诉你吧,这道菜我曾经有幸见过一次,我不知道你是从哪见到过罗汉降龙的样子,可惜这并不是罗汉降龙,看来剩下来得菜也没有必要上了……”失望让闻会长觉得此前的宽容对自己是一种羞辱。(
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“等一下,闻会长,这道菜还没有完成,现在才是重现这道菜的时候!”燕小刀笑着说道,从车底下拿出一锅泛着金色光芒的液体,用勺子浇在豆腐雕上,陡然间,豆腐雕周围升腾起白雾,罗汉降龙的雕像在白雾中若隐若现,竟然真的好想在云朵之中穿梭一样,“啊!”在场所有人又发出一声惊呼,就连廖天江也看的有些呆了。
热气褪去之后,原本雪白的豆腐雕上竟然好像镀上了一层金光一般,那怒目罗汉更显庄严,一股香气扑鼻而来,闻会长眼睛瞪得老大,颤颤巍巍的站立起来,“这……这……”嘴唇一张一合,众人从他的反应就已经知晓了结果,“这果然是罗汉降龙啊!你……你……你”他指着燕小刀惊讶不已,连说了三个你。
“请各位品尝!”燕小刀此时此刻是这个包厢里最正常的一个人,因为他们不知道这道菜就是鬼才厨神燕升明拿来教燕小刀练习刀工和专注力的,寻常人要在这么短的时间之内,完成这道豆腐雕几乎就是不可能的,靠着从小锻炼以及超乎常人的身体素质,燕小刀才有信心在这么短的时间之内重现这道已经失传的料理。
迫不及待,只能用这四个字来形容这桌的食客们,闻会长首当其冲,轻轻的夹起一块豆腐放进嘴里,在等待了几十年之后,他终于尝到这道魂牵梦绕多少年的遗憾,豆腐一放进嘴中,特有的金色酱汁和豆腐瞬间融化在一起,豆腐特有的清香配上酱汁的醇厚,这丰富的味觉体验简直让人无法合上嘴。
“这就是罗汉降龙么?!我恐怕这一辈子都不会忘记这个味道了!”其中一个美食协会的会员感慨道。
就连廖天江也忍不住拿起筷子,偷偷夹起一块放进嘴里,此时此刻在场的人都沉浸在这回味当中,还有谁能够注意得到他,邹正峰也不例外。
“你是从哪学会这道菜的?”闻会长放下筷子问道。
燕小刀答道:“其实这道菜是我小时候,爷爷教给我的,那个时候他让我在水中雕豆腐来锻炼我的专注力和刀工。”
这个答案让大家再度震惊了,“什么!你爷爷?!这么说你的厨艺是跟你爷爷学的?”
“对啊,老头子说他这辈子只会做菜,所以就只有教我做菜”燕小刀眼前回忆起童年的一幕一幕,虽然当时很苦,也不明白这些事情的意义,但是现在想起来心里却是倍感温暖的。
闻会长接着问道,“你爷爷究竟是?”
“哦,我听凌老爷子说过,好像他的名字叫做燕升明”燕小刀随意的说道。
全场鸦雀无声,众人都是像是看着妖怪一样看着燕小刀,“怎么了?”燕小刀被盯得有些不自在。
“鬼才厨神!燕升明!!”闻会长一下子站立了起来,“当年的四大厨神之一!!!”
龙腾的锦旗当然抱住了,与另外一件事相比,这件事已经显得不再重要的。
次日,王管家拿到刚刚送到的滨湖商报瞟了一眼,“老爷!老爷!”他急忙跑到院子里,“怎么了?出什么事了?”凌振东问道。
王管家把报纸放到凌振东面前,用手指着头版头条,愣是没有说出话来,凌振东接过报纸一看,《鬼才厨神后人惊现滨湖!重现失传料理罗汉降龙!》
“哈哈,小刀这孩子才来没几天就引起这么大轰动了,老王,今天我们去龙腾看看!”凌振东放下报纸继续晨练。
要知道,在华夏有一句非常著名的话——民以食为天,四大厨神在人们心目之中绝不亚于那些个电视明星偶像之流,几十年前突然销声匿迹的鬼才厨神燕升明如今已经去世了,而他的孙子燕小刀用一道失传的料理证明了燕升明将一生所学都传授给了这个20出头的年轻人,这样的消息如何不叫人震惊,所以全国各地的媒体都对这件事表示了关注。
京城郊外,一做豪华庄园,一个老人在躺椅上突然停止了摇晃,他手里捏这一份报纸,半晌之后,他笑了,“燕升明啊燕升明……”随即目光悠远的望着天空,却是不知道在想什么。
同样在京城之内,“啪!”一个巴掌哼哼的拍在桌子上,就连桌子上那一座价值连城翡翠佛像都震动了一下,这同样也是一位老人,愤怒让他脸上的皱纹显得更加扭曲,一份报纸被他狠狠的扔到了对面的墙上,昏暗的房间里静得出奇,只剩下愤怒的喘息。
燕小刀的出现,让这个原本平静的华夏暗流涌动。
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